Comment se servir d’un cuiseur vapeur ?

Pourquoi le riz collé dans l’autocuiseur ? Passer le riz sous l’eau froide pour enlever l’amidon. Le riz est souvent recouvert d’une fine couche d’amidon, ce qui le rend très collant lorsqu’il est mouillé. En éliminant cette substance, vous empêcherez le riz de coller à la casserole. Pourquoi le riz a-t-il collé au fond de […]

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