Quand utiliser la chaleur par convection ? La chaleur tournante est particulièrement recommandée dès que vous lancez une cuisson en plusieurs étapes. Viennoiseries, gâteaux, volailles… on peut vraiment tout cuisiner. Quelle est la différence entre chaleur tournante et air pulsé ? Les deux résistances fonctionnent simultanément, et l’air chaud qu’elles produisent est littéralement brassé par […]