Quelle est la viande la plus tendre ? Filet de bœuf, tournedos ou chateaubriand : La pièce de bœuf la plus tendre. La longe : moelleuse et moelleuse. L’accompagnement : une pièce savoureuse et copieuse. L’entrecôte : c’est une pièce grasse qui la rend tendre et délicieuse. Quelle est la viande la plus tendre du […]