• Pyrex Panier vapeur en verre 24 cm Classic Pyrex Pyrex
    Résistant à des températures extrêmes, allant de -40°C à +300°C, fabriqué en verre borosilicate, sain et hygiénique, qui ne retient ni les odeurs ni les tâches, le panier vapeur en verre 24 cm Classic Pyrex s'adapte à de nombreux ustensiles de cuisson pour une utilisation facile et pratique et des cuissons à la vapeur. Légumes, bouchées, boulettes de volaille ou de légumes secs… les recettes sont nombreuses et variées ! Saine, la cuisson à la vapeur ne nécessite pas l’ajout de manière grasse et préserve les vitamines et les minéraux contenus dans les aliments. Grâce à sa conception en verre borosilicate transparent, le  panier vapeur en verre 24 cm Classic Pyrex est résistant à des températures allant de -40°C à +300°C, aux rayures, et il permet de suivre la cuisson en temps réel, sans devoir vérifier les aliments directement dans le plat. Retrouvez tous les  produits de la  marque Pyrex.
  • Tefal K2071614 Ingenio Panier Vapeur, Plastique Noir, 26 x 15.2 x 9.3 cm
    Panier vapeur aussi ingénieux que qualitatif Respect du goût des aliments Résistance à la chaleur Résistance aux tâches Compatible lave-vaisselle
  • Mathon Lot panier vapeur multidiamètre et couvercle en verre Excell'Inox 24 cm Mathon
    Partenaire privilégié des cuissons à la vapeur, ce lot panier vapeur multidiamètre et couvercle en verre Excell’Inox Mathon est adaptable à de nombreux ustensiles. Vous pouvez utiliser ce panier vapeur sur vos faitouts, sauteuses et casseroles de 20, 22 et 24 cm. Particulièrement adapté au matériel de cuisson de la gamme Excell’Inox, ce panier vapeur perforé vous permet de cuisiner à la vapeur légumes, poissons et viandes. Vous préservez les qualités nutritionnelles et gustatives de vos aliments. En acier inoxydable de qualité supérieure, ce panier vapeur a une belle hauteur de 9,5 cm. Le couvercle en verre cerclé d’inox de 24 cm est doté d’un trou vapeur. Il s’utilise aussi bien pour conserver la chaleur dans vos cuves que pour éviter les projections. Pratique, il est transparent, vous pouvez facilement surveiller vos cuissons au travers sans avoir besoin de l’ouvrir.
  • Mtskaeo Paniers cuit-Vapeur Inoxydable,Pliable Panier Vapeur pour Légumes,Facilement Ajustable à différents Pots et casseroles,pour Aliments et Cuire Légumes ou Panier de Fruits
    【Matériau de Haute Qualité】 Le panier à vapeur pliable est fabriqué en acier inoxydable.Les trous sur le panier vapeur sont pour faciliter la cuisson à la vapeur et l'égouttage. De la vapeur chaude passe par les trous et cuit les aliments sans toucher l'eau bouillante. 【Réglable pour différentes tailles】La panier vapeur peut être pli flexible et se dérouler. Selon la taille différente 14.2 cm étend à 22.5 cm, de sorte qu'il peut s'adapter à presque tous les pots correctement avec une taille différente. 【Conception en vogue et unique】Le bord est lisse et ne fait pas mal à la main, la conception de forme de pétale, simple et belle. Les trous ronds sont en distance régulière pour la nourriture cuit rapidement et uniformément doux. 【Facile à nettoyer】Tant que directement dans l'eau avec un détergent pour le nettoyage.Le panier vapeur utilise un processus de polissage spécial, il être lavé à l'eau chaude avant la première utilisation. 【Multi-Usages】Le panier à vapeur peut non seulement cuire à la vapeur des légumes tels que le brocoli, les carottes, le chou-fleur, le maïs, les pommes de terre, mais peut également cuire à la vapeur du poisson, des boulettes,des fruits de mer, de la nourriture pour bébé et plus encore. Le panier à vapeur peut également être utilisé comme passoire ou plateau à fruits.
  • Magimix Panier vapeur XXL 17277 pour Cook Expert et Cook Expert XL Magimix
    Le  panier vapeur XXL Magimix 17277 est parfait pour augmenter nettement le volume d'aliments que vous pourrez cuire en une seule fois avec votre robot Magimix ! Vous pourrez, grâce à ce panier et bol, faire des cuissons à la vapeur pour une alimentation la plus saine possible. Le panier est conçu en inox avec une grande capacité de 5,5 L. Une fois le  panier vapeur XXL Magimix combiné avec le panier vapeur interne, vous disposerez de 8 L pour cuire tous vos aliments à la vapeur : des poissons entiers, des légumes pour toute la famille et vos convives etc. Grâce aux trois niveaux de cuisson, vous ferez trois préparations simultanément : des sauces dans la cuve en métal, des légumes dans le panier vapeur interne et un poisson dans le cuiseur vapeur XL.  Le couvercle est fabriqué en verre pour vous permettre de surveiller la cuisson, facile d'entretien et très résistant. Le tout est doté de poignées isolantes en silicone pour manipuler l'accessoire sans vous brûler. Un bol inox de 2 L avec couvercle est aussi fourni avec l'accessoire cuiseur vapeur  Magimix  pour une cuisson du riz parfaite, ou pour le réchauffage et la conservation au réfrigérateur. Compatible avec les robots Magimix : Cook Expert Découvrez toute la gamme  Cook Expert de Magimix.
  • REISHUNGER Panier Vapeur en Bambou (Diamètre 20cm) - Cuiseur Vapeur Bambou pour Le Riz, Les dim sum, Les légumes, Le Poisson et la Viande
    🌾 POUR UN RIZ TRADITIONNEL COMME EN ASIE - Avec le panier bambou Reishunger, cuisez et servez du riz et des accompagnements traditionnels. Parfait pour la préparation de riz gluant, jasmin, autres variétés de riz, currys asiatiques et de nombreux autres plats 🍜 CUISSON DOUCE - Dans le panier vapeur en bambou, riz, Dim Sum, légumes, poisson et viande sont cuits avec douceur. Ainsi, le goût original est conservé et les aliments perdent moins de nutriments au cours de la cuisson - délicieux et sain ❤️ POUR QUATRE PERSONNES - 3 pièces : 2 étages et 1 couvercle / Matière : bambou / Dimensions : Diamètre 20cm / Hauteur : 10,5cm / 2 torchons de coton pratiques incl. à déposer dans le cuit vapeur bambou afin qu'aucun grain de riz ne glisse à travers les rainures 🛎️ DIRECTEMENT SUR LA TABLE - le cuit vapeur en bambou de Reishunger est idéal pour servir les plats et attire tous les regards sur la table 💪 NETTOYAGE TRES FACILE - Rincer les étages à l'eau chaude et éventuellement avec un peu de liquide vaisselle et tamponner avec un torchon à vaisselle. Ensuite, les placer à sécher à un endroit à l'abri de la lumière du soleil
  • Mathon Lot cuiseur vapeur inox 2 paniers et panier vapeur supplémentaire 26 cm Mathon
    Ce lot comprend un cuiseur 3 niveaux avec ses 2 paniers vapeur et un  panier vapeur perforé supplémentaire Mathon. Le cuiseur 3 niveaux avec ses 2 paniers vapeur Mathon, est composé d’un faitout de 7,5 L, de 2 paniers vapeur perforés amovibles de 5,5 L et d’un couvercle en verre avec trou vapeur. Cette cuisson sur trois niveaux est idéale pour faire cuire plusieurs aliments simultanément sans mélanger les saveurs. Le faitout peut être également utilisé individuellement avec le couvercle, en retirant les paniers vapeur.  Son triple fond encapsulé inox et aluminium permet une meilleure répartition de la chaleur pour une cuisson homogène. Le panier vapeur perforé supplémentaire Mathon de 5,5 L permet de rajouter un niveau supplémentaire au cuiseur vapeur pour une cuisson simultanée sur 4 niveaux. Pratique, il convient également aux faitouts, casseroles et sauteuses de diamètre 26 cm. Faitout et paniers vapeur en inox brossé 18/8, résistant et facile d’entretien.
  • Pyrex - Classic - Panier Vapeur en Verre Ø 20 cm
    Ce plat est fabriqué à partir de matériau hygiénique et sain qui permet de résister aux rayures Une forme spécialement conçue pour s'adapter à toutes les cocottes et casseroles, on adore ! Plat en verre borosilicate léger : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° Plat en verre ultra-résistant qui se nettoie facilement au lave-vaisselle, capacité 2 L Préserve les vitamines et les sels minéraux, idéal pour les poissons et légumes
  • Lacor Lot autocuiseur classique 6 L et panier vapeur Lacor
    Le lot autocuiseur traditionnel 6 L et panier vapeur Lacor compile les avantages d’un autocuiseur, gain de temps et d’énergie, avec la possibilité de cuire à la vapeur pour une cuisine plus saine qui conservera tous les nutriments et vitamines de vos aliments.   Grâce au fond thermique renforcé de l’ autocuiseur traditionnel 6 L Lacor, la température monte rapidement puis conserve une grande inertie, augmentant nettement la vitesse de cuisson par rapport à un matériel classique et baissant jusqu’à 60% la consommation en énergie sur des cuissons longues. Composé d’acier inoxydable 18/10, l’autocuiseur a été conçu pour vous accompagner durablement, avec une grande résistance à l’usure et à la rouille.   Poissons, courgettes, artichauds, faites cuire tous vos plats avec le panier vapeur Lacor pour une cuisson sans matières grasses et préservant les aliments en termes de saveurs, textures et apports énergétiques. Et une fois utilisé, l’autocuiseur passera directement au lave-vaisselle, toujours dans l’optique de vous faire gagner du temps au quotidien.   Découvrez tous nos   autocuiseurs et cocotte-minute ®.
  • Pyrex® - Panier Vapeur + Couvercle - Cuisinez à la Vapeur pour Une Cuisine Saine et savoureuse ! Fabriqués en France
    Lot d'un panier vapeur verre 20 cm + d'un couvercle avec bouton 20 cm : cuisinez à la vapeur pour préserver les vitamines et les sels minéraux. Idéal pour cuisiner les poissons et les légumes ! Verre borosilicate : matériau sain et hygiénique, résistant aux températures extrêmes, de -40°C à +300°C, et aux chocs thermiques jusqu’à 220°C, permettant de cuire au four (sans le couvercle), conserver au réfrigérateur et au congélateur et de réchauffer au micro-ondes (sans le couvercle). Passe au lave-vaisselle. La forme du panier vapeur est spécialement conçue pour s'adapter à toutes les cocottes et casseroles de diamètres 20cm. La cuisson à la vapeur permet de cuisiner sainement sans ajout de matière grasse et préserver toutes les saveurs et les bienfaits des aliments !
  • Lacor Lot autocuiseur classique 4 L et panier vapeur Lacor
    Gain de temps, cuisson saine et économie d’énergie : avec le lot autocuiseur traditionnel 4 L et panier vapeur Lacor, profitez d’un allié durable qui vous accompagnera dans vos cuissons de riz, légumes et poissons. Conçu en inox 18/10 de haute qualité, matériau résistant à la rouille et à l’usure, cet autocuiseur profite d’un fond thermique renforcé qui emmagasinera puis diffusera la chaleur bien plus rapidement qu’avec une cuisson habituelle. Ce système est non seulement plus rapide mais permet aussi d’économiser jusqu’à 60% d’énergie sur des cuissons longues durées.   Compatible tous feux dont induction, vous pourrez utiliser l’ autocuiseur 4 L Lacor pour cuire autant à l’eau qu’à la vapeur grâce au panier vapeur Lacor inclus dans ce lot. Avec un système ne nécessitant aucune matière grasse et moins choquant en termes de températures, l’autocuiseur préserve les nutriments et les vitamines pour cuire vos plats sainement et conserver toutes les saveurs des aliments. En bonus, gradué à l’intérieur, vous pourrez visualiser et doser vos recettes avec facilité. Au niveau de l’entretien, cet autocuiseur peut être mis directement au lave-vaisselle. Découvrez tous nos autocuiseurs et cocotte-minute ®.
  • Point-Virgule Mixte Stoommanden Panier Vapeur En Bambou 21cm, Marron, N.A. EU
    Voulez-vous préparer vos aliments de façon durable et conserver autant de vitamines et de nutriments que possible? Selon cette technique orientale, vous préparez tous vos plats préférés en un rien de temps et super sain. Mettre une couche d'eau bouillante ou de bouillon dans le wok, remplir le panier et accrocher au-dessus de l’eau bouillante (ne laissez pas l’eau entrer en contact avec le panier). Assurez-vous que suffisamment d’eau reste dans la poêle et faites cuire votre plat à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre. Le panier a un diamètre de 21 cm. Le panier à vapeur est fait de bambou et a un couvercle. Choisir le bambou, c’est choisir la nature. Le bambou est une richesse inépuisable pour laquelle aucun arbre n’a été abattu. Le bambou est dur et hyqienic supplémentaire parce qu’il est moins poreux que le bois, donc très approprié pour la cuisine. FACILE À ENTRETENIR. En suivant les instructions simples correctement, vous avez beaucoup de plaisir avec ce produit. Ne convient pas au lave-vaisselle.
  • Lacor Lot autocuiseur classique 8 L et panier vapeur Lacor
    Compilez les avantages d’un autocuiseur, le gain de temps et d’énergie, avec une cuisson saine à la vapeur dans ce lot autocuiseur traditionnel 8 L et panier vapeur Lacor. Le fond thermique renforcé de l’ autocuiseur traditionnel 8 L Lacor accélère la montée en température et conserve la chaleur avec une grande inertie, permettant à la fois de baisser le temps nécessaire à la cuisson et l’énergie consommée, jusqu’à 60 % sur des cuissons longues. Couplé au panier vapeur Lacor, vous pourrez préserver tous les nutriments et vitamines, ainsi que les textures et les saveurs de vos courgettes, carottes, poissons… Et en de grandes quantités grâce aux 8 L de contenance de l’autocuiseur.   Fabriqués en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, le panier vapeur et l’autocuiseur Lacor profitent de la très grande résistance de ce matériau, que ce soit face à la rouille ou à l’usure, pour vous accompagner durablement en cuisine. Et une fois utilisés, les deux éléments passeront sans problème au lave-vaisselle, vous faisant gagner là aussi un temps précieux. Découvrez tous nos   autocuiseurs et cocotte-minute ®.
  • Panier à Vapeur pour LéGumes,Panier Vapeur Inox,Insert pour Cuisson à Vapeur,20 Cm de DiamèTre IntéRieur, en Acier Inoxydable 304 de Qualité Alimentaire, Durable,Cuit Plus Sainement, Plus Rapidement
    Matériaux de haute qualité: en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, durables, non rouillés et non corrosifs. Il cuit plus sainement, plus rapidement et plus facilement à nettoyer. Facile à utiliser: très simple, il suffit de choisir la taille qui correspond au pot. Le plateau parfait: le panier vapeur est très léger et ne prend pas beaucoup de place. Les trous de ventilation sont répartis uniformément et les aliments sont chauffés uniformément et rapidement. Le gril vapeur est très stable et peut être utilisé comme bol isotherme. Application: Il peut être utilisé pour cuire à la vapeur des fruits de mer, des œufs, des fruits, des légumes, des desserts, des pâtisseries, etc. Le meilleur cadeau: sans perdre de nourriture et garder la nourriture délicieuse. Cuire les aliments à la vapeur est très facile, ce qui facilite la cuisson et constitue un cadeau spécial pour la famille et les amis.
  • Mathon Panier vapeur multidiamètre 20, 22, 24 cm Mathon
    Le panier vapeur perforé multidiamètre Mathon est idéal pour cuisiner à la vapeur légumes, poissons et viandes. Pratique, il s’adapte sur les faitouts, casseroles et sauteuses de 20, 22 et 24 cm de diamètre.  En inox de qualité supérieure, il est résistant et facile d’entretien.
  • AOMIG Paniers Cuit Vapeur Inoxydable, Pliable Panier Vapeur pour Légumes avec 4 Pieds en Acier Inox Diamètre 14-23 cm pour Cuire Légumes et Aliments ou Panier de Fruits
    【Matériau De Haute Qualité】- L'acier inoxydable de qualité alimentaire pliable est sain et sûr, ne rouille pas et ne s'effondre pas, résistant à la chaleur, durable et difficile à déformer (il y a quatre pieds en acier inoxydable en bas pour assurer la stabilité de la vapeur du cuiseur vapeur dans la marmite Pieds cylindriques solides Ne se déforme pas facilement.) 【Surface Lisse】- Cuiseur à vapeur adopte un processus de polissage spécial, les bords sont lisses et ne blessent pas vos mains, le design en forme de pétale, la forme lisse et douce donne un look moderne et élégant, les trous ronds sont uniformément répartis, cuire les aliments rapidement et uniformément 【Réglable】- Cuiseur vapeur pliable en acier inoxydable ne nécessite aucun assemblage et le cuiseur vapeur peut être plié et déplié de manière flexible. Selon la taille, 14 cm s'étend à 23 cm, de sorte qu'il peut s'adapter à presque tous les pots de différentes tailles. 【Largement UtilisÉ】- Panier vapeur en acier inoxydable peut non seulement être utilisé comme passoire et bol de fruits, mais peut également être utilisé pour cuire à la vapeur des légumes, des fruits de mer, des œufs, de la viande, des desserts, des aliments pour bébés, des gâteaux, des dim sum et des boulettes, etc. . Vous pouvez également l'utiliser pour filtrer l'excès d'eau lors de la préparation de salades 【Facile à Nettoyer】- Steam Daisy suffit de le laver directement dans l'eau avec un détergent. Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes ; Remarque : ne pas utiliser d'éponges abrasives, laver à l'eau chaude avant la première utilisation.
  • Joseph Joseph Panier vapeur pliable anti-rayure Joseph Joseph
    Réalisez des cuissons vapeurs facilement avec ce panier vapeur pliable. Munie d’un crochet vous permettant de l’attraper facilement à l’aide d’une fourchette et ainsi de le déplacer en toute sécurité en évitant tout risque de brûlure. Il se plie facilement pour un rangement pratique. Compatible avec la plupart des casseroles et marmites, convient pour des casseroles jusqu’à 28 cm Equipé de pied en silicone pour ne pas rayer l’intérieur de vos casseroles. Retrouvez ici tous les produits de la marque Joseph Joseph.
  • BangShou Panier Vapeur INOX, 9'' Cuit Vapeur Inoxydable pour Autocuiseur, Panier pour Cuire à la Vapeur, Fleur Marguerite Cuisson Vapeur, Pliable Vegetable Steamer Accessoire
    Qualité supérieure : cuiseur vapeur pour légumes BangShou fabriqué en acier inoxydable 430 de haute qualité, il ne rouillera pas et ne s'effondrera pas, résistant à la chaleur, durable, passe au lave-vaisselle et au four à micro-ondes. Conçu avec 3 pieds en bas pour garder les aliments séparés du pot. Facile et sûr : il suffit de tirer un peu sur le bord pour ajuster facilement le cuiseur vapeur à la taille nécessaire, la poignée amovible de 6 cm et le joint torique vous aident à le placer facilement dans des casseroles profondes et à le soulever de l'eau bouillante avec une fourchette pour gardez vos mains de toucher la poêle chaude. Fonctions multiples : non seulement peut-il être utilisé comme cuiseur vapeur, mais également comme passoire et corbeille à fruits. Des mamans occupées aux artistes culinaires, ce panier vapeur est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent obtenir plus de nutrition et de santé grâce à leur alimentation. Choix de cuisson plus sain : La cuisson à la vapeur est un choix de cuisson sain car elle aide à conserver plus de 90% des nutriments essentiels qui sont généralement perdus dans d'autres méthodes de cuisson. Ce panier à vapeur pliable peut être utilisé pour cuire à la vapeur des légumes, des fruits de mer, des œufs, de la viande, du riz, des desserts et des aliments pour bébés. Extensible et pliable : le panier vapeur peut être replié à 14 cm de diamètre pour le stockage et s'étendre jusqu'à 24 cm pour s'adapter à différentes tailles de casseroles, poêles et autocuiseurs, transformant votre casserole préférée en un cuiseur vapeur sûr.

Comment faire cuire à la vapeur avec une casserole ?

Comment faire cuire à la vapeur avec une casserole ?

Cuisson à la vapeur dans une casserole Verser environ 2 cm d’eau. Portez à ébullition. Vous n’aurez alors plus qu’à poser vos aliments et fermer la casserole avec un couvercle en verre de la taille appropriée. Si votre couvercle n’a pas de petit trou pour que la vapeur s’échappe, ouvrez-le de temps en temps.

Comment cuire à la vapeur ? Le four à vapeur possède un réservoir d’eau à l’extérieur ou à l’intérieur de la cavité qui, une fois chauffé, produit de la vapeur dans le four. Les aliments sont cuits à basse température, permettant ainsi la conservation des sels minéraux et des vitamines.

Comment fonctionne le panier vapeur ?

Comment fonctionne le panier vapeur ?

Il suffit de mettre de l’eau dans une casserole et de la porter à ébullition. Vous pouvez ensuite poser le panier dessus en prenant soin de choisir un panier de même diamètre ou légèrement plus grand pour reposer sur les bords et garder la vapeur à l’intérieur.

Comment utiliser le panier vapeur ? Versez de l’eau dans une casserole dont le diamètre est inférieur à celui de votre panier vapeur. Faites bouillir l’eau, puis placez le panier sur la casserole. Cuire à feu moyen en veillant à ce que l’eau ne touche pas le panier. Comptez en moyenne 20 à 30 minutes de cuisson selon les aliments utilisés.

Comment se servir d’un panier vapeur inox ?

Il vous suffit de disposer d’une casserole ou d’une sauteuse à rebords hauts, de mettre de l’eau au fond et enfin de placer le cuiseur vapeur équipé de ses pieds sur le fond… Les aliments sont placés dans le cuiseur vapeur et vous recouvrez le tout d’un couvercle sans trou. Le temps de cuisson varie en fonction des aliments à cuire.

Comment utiliser une marguerite inox ?

Comment ça fonctionne ? : dressée sur trois pieds, la marguerite est placée au centre d’une casserole ou d’une cocotte ouverte. Versez ensuite de l’eau pour que le fond perforé ne baigne pas, salez, ajoutez les ingrédients et portez à ébullition.

Comment utiliser cuiseur vapeur inox ?

Comment utiliser le cuiseur vapeur en inox ?

  • La première chose à faire est de mettre de l’eau dans votre cuiseur vapeur électrique en inox. …
  • Dès que la bonne quantité d’eau est ajoutée, placez les aliments à cuire dans le panier à l’intérieur du cuiseur vapeur en inox. …
  • Branchez maintenant votre cuiseur vapeur en acier inoxydable.

Comment utiliser panier vapeur cocotte minute ?

Cuisson vapeur à l’autocuiseur Placez-les dans le panier vapeur de l’autocuiseur. Verrouillez le couvercle puis placez la cocotte sur une source de chaleur. Lorsque la vanne siffle, décomptez le temps de cuisson nécessaire au légume préparé. Relâcher la pression avant d’ouvrir la cocotte.

Comment utiliser panier vapeur cocotte minute ?

Cuisson vapeur à l’autocuiseur Placez-les dans le panier vapeur de l’autocuiseur. Verrouillez le couvercle puis placez la cocotte sur une source de chaleur. Lorsque la vanne siffle, décomptez le temps de cuisson nécessaire au légume préparé. Relâcher la pression avant d’ouvrir la cocotte.

Quelle position cocotte minute ?

Pensez à bien positionner le programmateur : il y a une position purge vapeur. Si vous restez dans cette position, votre autocuiseur ne montera jamais… Au bout de quelques minutes, selon votre modèle :

  • la vanne tourne et fait du bruit.
  • la lumière rouge est visible.
  • le compte à rebours commence.

Comment fonctionne soupape cocotte minute ?

Une fois votre autocuiseur fermé et posé sur une source de chaleur, la pression va monter et la vapeur va s’échapper par la valve. Lorsque la soupape « chuchote », baissez progressivement le feu. La cuisson en cocotte ne demande pas beaucoup d’énergie et c’est ce qui la rend économique.

Quelle position soupape cocotte minute Seb ?

La vanne de fonctionnement est positionnée sur les pictogrammes 1/2 ou sur les pictogrammes ingrédients. L’autocuiseur est bien fermé. Le joint ou le bord du réservoir ne sont pas endommagés. Le joint est bien positionné dans le couvercle.

Comment cuisiner avec un cuiseur vapeur ?

Remplissez le réservoir avec de l’eau du robinet. Au-dessus, on superpose le ou les paniers, plateaux et grilles remplis de nourriture, se terminant par un couvercle. Réglez le temps de cuisson et le programme (si l’appareil le prévoit). Lorsque l’eau bout, la vapeur d’eau monte et cuit les aliments.

Comment utiliser un cuiseur à vapeur ?

Avec le cuiseur vapeur, il suffit de déposer la viande ou le poisson dans le bac inférieur, puis au-dessus du bac avec les féculents et enfin les légumes, progressivement en fonction des temps de cuisson. Il ne reste plus qu’à trouver une occupation pendant que le repas mijote tranquillement !

Quelles sont les viandes que l’on peut cuire à la vapeur ?

Placer les portions de viande dans le panier sans les superposer, laisser cuire :

  • 2 à 3 minutes (selon l’épaisseur) pour un bœuf ou un agneau saignant.
  • 3 à 5 minutes pour le bœuf ou l’agneau mi-saignant.
  • 5 à 6 minutes pour les poitrines de poulet ou de dinde ou les escalopes de veau.

Comment cuire des légumes au cuiseur vapeur ?

Vous remplirez un compartiment ou le fond de la cocotte avec un peu d’eau. Vous placerez les aliments dans le panier vapeur et vous verrouillerez la cocotte. Vous ferez cuire le tout à feu doux jusqu’à ce que la soupape siffle. Vous n’aurez également qu’à décompter le temps de cuisson en fonction des aliments préparés.

Comment cuire les légumes à basse température ?

Comment cuire les légumes à basse température ?

« En général, pour cuire des légumes, il faut compter une demi-heure à 60°C avec un ustensile de qualité. En 30 minutes, pommes de terre, carottes et navets sont cuits sans problème. Pensez à utiliser le temps de cuisson du légume le plus long à cuire.

A quelle température cuire les légumes ? Selon les légumes, elles sont généralement comprises entre 60°C et 90°C. Un autre point clé de ce type de cuisson lente et douce est l’eau.

Comment cuire les aliments à basse température ?

L’une des méthodes les plus fréquemment utilisées pour la cuisson à basse température consiste à utiliser votre four. Pour assurer votre cuisson, vous devrez utiliser un four en bon état de fonctionnement, à la température précise et constante. Réglez-le sur la chaleur du haut et du bas, mais jamais sur la chaleur par convection.

Comment faire une cuisson douce ?

Comment ça fonctionne? Cette cuisson consiste à placer un récipient (cuve en inox, en verre ou en céramique) dans une casserole d’eau bouillante ou sur une source de vapeur (par exemple dans le panier du cuiseur vapeur). “C’est la cuisson la plus douce. La température mesurée après 35 minutes au bain-marie est de 70-75°C.

Quelle est la température minimum autorisé de cuisson en basse température ?

Enfin, la température minimale utilisée en cuisson basse température est de 65°C.

Quel matériel pour cuisson basse température ?

2/ Appareils de cuisson basse température : Ce sont des thermoplongeurs. Vous pouvez trouver des contenants avec un thermoplongeur intégré, mais le plus simple, vu les prix qui ont beaucoup baissé ces derniers mois, est d’utiliser un thermoplongeur que vous pouvez adapter directement sur un contenant de votre choix.

Quelle température pour une cuisson douce ?

Températures des aliments de cuisson douce La viande cuit entre 60 et 98 °C environ, selon le type et la coupe de viande ; Les fruits cuisent aux alentours de 70 à 80°C ; Les légumes cuisent entre 93 et ​​96°C.

Comment faire une cuisson douce ?

Comment ça fonctionne? Cette cuisson consiste à placer un récipient (cuve en inox, en verre ou en céramique) dans une casserole d’eau bouillante ou sur une source de vapeur (par exemple dans le panier du cuiseur vapeur). “C’est la cuisson la plus douce. La température mesurée après 35 minutes au bain-marie est de 70-75°C.

Quelle est la température minimum autorisé de cuisson en basse température ?

Enfin, la température minimale utilisée en cuisson basse température est de 65°C.

Quelle température pour cuire ?

54°C à 56°C : Rare à moyennement rare. 58°C à 60°C : Cuisson moyenne. A partir de 62°C : Dénaturation des protéines et modification de la perception des couleurs. Autour de 68°C : Dénaturation des protéines myofibrillaires.

Quelle est la température minimum autorisé de cuisson en basse température ?

Enfin, la température minimale utilisée en cuisson basse température est de 65°C.

Quelle température pour cuire à basse température ?

La cuisson à basse température est similaire à la cuisson au four : la viande y est cuite sans liquide. La différence est dans la température. Comme son nom l’indique, la température reste constamment basse, à savoir autour de 80°C, lors d’une cuisson basse température.

Quelle température pour cuire ?

54°C à 56°C : Rare à moyennement rare. 58°C à 60°C : Cuisson moyenne. A partir de 62°C : Dénaturation des protéines et modification de la perception des couleurs. Autour de 68°C : Dénaturation des protéines myofibrillaires.

Comment cuire les légumes à basse température ?

« En général, pour cuire des légumes, il faut compter une demi-heure à 60°C avec un ustensile de qualité. En 30 minutes, pommes de terre, carottes et navets sont cuits sans problème. Pensez à utiliser le temps de cuisson du légume le plus long à cuire.

  • Mathon Panier pour cuiseur vapeur inox 26 cm Mathon
    Ce panier vapeur perforé Mathon de 5,5 L convient aux faitouts, casseroles et sauteuses de diamètre 26 cm.. Il permet ainsi une cuisson simultanée de vos préparations sur plusieurs niveaux sans mélanger les saveurs. Pratique, il s’adapte sur le cuiseur vapeur 1 panier référence 274017, ou sur le cuiseur vapeur 2 paniers référence 279165. En inox 18/8, il est résistant et facile d’entretien.
  • Joseph Joseph Bloom Panier vapeur pliable - Vert
    Convient pour une utilisation avec les récipients à revêtement antiadhésif Auto-ajustable, ce panier convient pour une grande variété de tailles de casseroles et faitouts, supérieures à 18 cm Pieds et ailettes en silicone résistants à la chaleur Crochet facile à saisir avec une fourchette Se replie pour un encombrement réduit
  • Mathon Lot cocotte légère ronde fonte aluminium 24 cm 4,5 L et panier vapeur multidiamètre Mathon
    Ce lot comprend une  cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 24 cm 4,5 L et un panier vapeur multidiamètre  20, 22, 24 cm Mathon. La cocotte légère en fonte d'aluminium Mathon combine les avantages de la cuisson lente des cocottes traditionnelles avec la légèreté de la fonte d’aluminium. Son couvercle à picots transforme la vapeur d’eau en gouttelettes permettant un arrosage continu pour des préparations tendres et moelleuses. Le revêtement antiadhérent garantit une cuisson facilitée avec très peu de matière grasse. Précautions d’emploi : pendant et après la cuisson les poignées peuvent être très chaudes. Il convient d’utiliser des gants de protection ou maniques résistants à la chaleur, afin d’éviter tout risque de brûlure. Coloris noir. Le p anier vapeur perforé multidiamètre 20, 22, 24 cm Mathon s’adapte sur les faitouts, casseroles et sauteuses de 20, 22 et 24 cm de diamètre.  Il est idéal pour cuisiner à la vapeur légumes, poissons et viandes. En inox de qualité supérieure, il est résistant et facile d’entretien.
  • Mathon Cuiseur vapeur inox 26 cm 1 panier Mathon
    Ce cuiseur 2  niveaux avec son panier vapeur Mathon est composé d’un faitout de 7,5 L, d’un panier vapeur perforé amovible de 5,5 L et d’un couvercle en verre avec trou vapeur.  Cette cuisson sur deux niveaux est idéale pour faire cuire plusieurs aliments simultanément sans mélanger les saveurs. Le faitout peut être également utilisé individuellement avec le couvercle, en retirant le panier vapeur.  Son triple fond encapsulé inox et aluminium permet une meilleure répartition de la chaleur pour une cuisson homogène. Faitout et panier vapeur en inox brossé 18/8, résistant et facile d’entretien Astucieux : rajoutez un niveau supplémentaire à votre cuiseur vapeur, avec un deuxième panier vapeur, référence 274019.
  • Mathon Cuiseur vapeur inox 26 cm 2 paniers Mathon
    Ce  cuiseur 3  niveaux avec ses 2 paniers vapeur Mathon, est composé d’un faitout de 7,5 L, de 2 paniers vapeur perforés amovibles de 5,5 L et d’un couvercle en verre avec trou vapeur.  Cette cuisson sur trois niveaux est idéale pour faire cuire plusieurs aliments simultanément sans mélanger les saveurs. Le faitout peut être également utilisé individuellement avec le couvercle, en retirant les paniers vapeur.  Son triple fond encapsulé inox et aluminium permet une meilleure répartition de la chaleur pour une cuisson homogène. Faitout et paniers vapeur en inox brossé 18/8, résistant et facile d’entretien Astucieux : rajoutez un niveau supplémentaire à votre cuiseur vapeur, avec un troisième panier vapeur, référence 274019.
  • Dille&Kamille Panier vapeur, inox,Ø 17,5 à 27 cm
    Panier vapeur dépliable en inox. Convient pour la cuisson à vapeur de légumes, poissons et viandes. La cuisson à vapeur est l'un des modes de cuisson les plus sains : elle ne nécessite pas de matière grasse et les saveurs et vitamines sont préservées de façon optimale. Posez le panier vapeur dans une casserole contenant une fine couche d'eau ou de bouillon frémissante, de manière à ce que le liquide ne touche pas le fond. S'adapteà toutes les casseroles d'unØ supérieur à 17,5 cm. Le panier est dépliable jusqu'à un Ø maximal de 27 cm. Résiste au lave-vaisselle. Numéro de l'article: 00010763
  • 5five Panier vapeur D28 cm, Inox
    Avec notre Panier vapeur D28 cm, Inox , choisissez nos objets malins pour votre Cuisine. 5five, Simply Smart. Notre Moule à pâtisserie tiendra sa promesse : simplifier votre...
  • 5five Panier vapeur D24 cm, Inox
    Avec notre Panier vapeur D24 cm, Inox , choisissez nos objets malins pour votre Cuisine. 5five, Simply Smart. Notre Moule à pâtisserie tiendra sa promesse : simplifier votre...
  • Mathon Marmite haute Rapid Cook avec couvercle et élément vapeur 26 cm 8,5 L Mathon
    En cuisson traditionnelle ou diététique, utilisez ces trois accessoires de la gamme Mathon Rapid Cook ensemble ou séparément. La grande contenance de la marmite permet une cuisine familiale et conviviale. L’élément vapeur peut être utilisé comme panier vapeur ou comme égouttoir grâce à ses pieds. Le couvercle est équipé d’un orifice vapeur afin d’éviter les débordements.  Le triple fond encapsulé d'une épaisseur de 5 mm garantit une cuisson homogène.  Ce lot est composé d'une marmite haute 26 cm en inox, un couvercle en verre et une passoire / élément vapeur multifonctions. D'une exceptionnelle légèreté et très maniable, la gamme Rapid Cook met l'accent sur la facilité d'utilisation. Finis les plats lourds difficiles à soulever : viandes et légumes rissolent et se remuent d'un seul geste, les pâtes s'égouttent  facilement, les omelettes glissent dans l'assiette... Nettoyage facile au lave-vaisselle. Retrouvez ici toute la gamme  Mathon Rapid'Cook.
  • Techwood Cuiseur vapeur 6 programmes Techwood
    Le C uiseur vapeur est doté de 6 programmes différents (Légumes, Poisson, Œufs, Poulet, Riz, crustacés)  Doté de la fonction maintien au chaud et de 3 paniers (4,5 L/ 4L / 3L) pour cuire vos aliments, vous pourrez réaliser aisément un repas complet à la vapeur et garder tout le croquant de vos légumes. Simple d’utilisation : toutes les informations seront affichées sur le petit écran LCD rétroéclairé. Fourni avec un bol à riz. Simple à nettoyer le panier, bol et couvercle passe au lave-vaisselle Dimension : 28,5 cm x 28,5 cm x 28 cm Retrouvez ici tous les produits de la Marque Techwood.
  • Techwood Cuiseur vapeur compact 3 paniers 6 L TCV-364 Techwood
    Ce Cuiseur vapeur Techwood d'une capacité de 6L est indispensable pour cuire simultanément plusieurs aliments à la vapeur.  Conçu pour une utilisation pour 1 à 3 personnes, sa petite taille compacte (26,5 cm de hauteur) permet de le laisser sur le plan de travail ou de le ranger facilement dans un placard. Sa base en inox lui confère un design moderne qui s'adaptera à toutes les cuisines. Ses 3 paniers transparents d'une capacité de 2 L chacun permettent de suivre la cuisson facilement, en plus de pouvoir être utilisés séparément. Il dispose d'une minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique et d'un témoin de mise en fonction.  Chaque bol se détache pour un encombrement minimum et un rangement facile dans la cuisine.  Simple d'utilisation, il suffit de mettre la quantité d'eau froide souhaitée dans le résevoir de la base, placer vos aliments dans les bacs, placer le bouton minuteur sur le temps désiré et lancer la cuisson ! Pour une cuisson longue, vous pouvez aussi rajouter de l'eau en cours de cuisson (en arrêtant préalablement le minuteur). Capacité réservoir d'eau : 0,5 L Le nettoyage est facilité : les bols et le couvercle passent au lave-vaisselle. Livré avec couvercle plastique transparent. Guide de cuisson des aliments fourni. Puissance 400W Retrouvez tous nos  appareils de petit électroménager Techwood.
  • TomPress Extracteur de jus à vapeur émaillé électrique - TomPress
    Extracteur de jus à vapeur électrique en acier émaillé, panier à fruits 10 litres, diamètre 28 cm. Fabriqué en Allemagne.
  • Livoo Cuiseur à riz et à la vapeur en inox 1000 W DOC192 Livoo
    Polyvalent, le cuiseur à riz et à la vapeur sera très utile dans votre quotidien !  Il vous permettra de faire du riz parfait dans sa cuve amovible de 2,8 L antiadhérente et dotée d'un indicateur de niveau. Vous pourrez aussi faire des cuissons à la vapeur de légumes ou de poissons avec le panier en aluminium et son couvercle. L'appareil, pratique et intelligent s'arrête automatiquement en fin de cuisson et possède une fonction maintien au chaud pour ne pas avoir à surveiller vos cuissons et manger chaud même plusieurs minutes après l'arrêt.  Sa grande capacité permet de cuisine pour une famille nombreuse ! Livré avec un gobelet doseur et une cuillère à riz. Sa finition inox en fait un bel appareil moderne qui s'intégrera à tous les intérieurs.  Garanti 2 ans
  • Dille&Kamille Panier rond, saule,Ø 34 cm
    Panier haut, rond, légèrement évasé, avec 2 anses. Ce panier est tressé en saule séché à la vapeur. Utilisez un ou plusieurs panier(s) pour créer une ambiance zen et chaleureuse dans votre intérieur. Ce panier convient comme panier à linge, comme panier de rangement pour des serviettes, du matériel de nettoyage, des journaux et magazines, comme panier à jouets etc. Vous pouvez aussi l'utiliser comme cache-pot pour une plante d'intérieur. Dans ce cas, placez une soucoupe ou coupelle étanche au fond du panier pour éviter les fuites d'eau lors de l'arrosage. Matériau : saule Dimensions : Ø 34 x 28 cm (hauteur anses comprises 34 cm) Fabriqué en Chine Ce panier est un article artisanal, fabriqué à la main. Les dimensions peuvent donc varier légèrement d'un panierà l'autre.
  • DOMO-ELEKTRO DOMO Cuiseur a riz 1,3l, 500W, Blanc DO9176RK
    Spécifications: • Contenance: 1,3 litres • Revetement de surface: Revetement antiadhésif • Fonction et parametres: Fonction maintien au chaud • Réglages, commandes et voyants • Indicateurs: Oui • Fonctions de sécurité: Poignées Cool Touch Accessoires inclus: • Couvercle en verre • Gobelet gradué • Panier vapeur • Louche Photo d'illustration>
  • Magimix Pack triple XL 17542 Cook Expert Magimix
    Faites plaisir à vos grandes tablées grâce au  pack triple XL Cook Expert 17542. Le pack est composé d’un pétrin XL, d’un bol XL et d’un panier vapeur XL. De l’entrée au dessert, régalez vos convives sans avoir à réaliser vos plats en deux fois grâce à ces récipients XL. Des risottos, de la viande, de la pâtisserie, des poissons vapeurs… Tous vos plats sont réussis en grande quantité et en une seule fois.  Ce pack triple XL est utile pour toutes les occasions, pour des tablées allant de 2 à 16 personnes. Grâce à son bol XL de capacité utile de 4,8 L, soit la plus grande du marché des robots cuiseurs, vous pouvez facilement préparer tous vos plats préférés. Vous avez aussi la capacité de réaliser des pâtisseries gourmandes en grande quantité. Enfin, si vous avez envie de cuisiner sainement le panier vapeur est parfait pour vous. Idéal pour des préparations saines au quotidien, le panier vapeur n’a jamais été aussi pratique et simple à utiliser. Préparez jusqu’à 8 pavés de saumons et 2 kilos de légumes ! Le bol XL, le pétrin XL et le panier vapeur XL sont 100 % en inox, ce qui les rend résistants et faciles à entretenir. Le bol est composé d’une double paroi pour maintenir au chaud vos préparations pendant 2 heures. Ainsi, cela vous permet de préparer vos recettes à l’avance. Compatible avec les robots Magimix Cook Expert et Cook Expert Premium XL Quelques petites idées des capacités possibles : - 3,8 l de soupe - 3,8 l de préparation mijotée - 2 kg de purée - 8 blancs en neige - 2 kg de légumes vapeur - 1,6 kg de pâte à pain - 1,2 kg de pâte à brioche - 1,6 kg de pâte à gâteaux - 400 g de fruits surgelés Compatible lave-vaisselle. Les accessoires sont garantis 3 ans. Disponibilité des pièces détachées : 30 ans Découvrez toute la gamme Cook Expert de Magimix .
  • Beaba Pasta/rice cooker inox Babycook néo - Blanc
    Le Pasta-Rice cooker est un panier de cuisson vapeur en inox pour préparer tous les féculents dont bébé a besoin avec le Babycook néo. Sa contenance est idéale pour la cuisson en petites quantités et adaptée à l'appétit de votre enfant. Le panier se loge dans le bol du Babycook pour une cuisson rapide sans surveillance.
  • Dille&Kamille Wok, fonte, vert
    Ce wok en fonte extrêmement solide est idéal pour faire sauter toutes sortes de plats (asiatiques). Grâce à sa surface intérieure arrondie, il convient également pour les fritures ou les plats mijotés. On peut également placer un panier vapeur au-dessus d'un bouillon! Son fond très épais assure une bonne stabilité sur la cuisinière. On profite longtemps de ce solide wok en fonte dans une belle teinte verte. La conception en fonte émaillée retient la chaleur pour une cuisson uniforme et la restitue lentement. Le double revêtement émaillé résistant empêche les aliments de brûler et facilite le nettoyage de la poêle. Un rinçage sous l'eau chaude suffit généralement. Matériau: fonte à double revêtement émaillé Dimensions: Ø 36,5 x 10 cm (avec les poignées: Ø 43 x 13,2 cm) Convient pour toutes les sources de chaleur : les cuisinières à gaz, électriques, à induction, halogènes, le barbecue et pour une utilisation au four, jusqu’à 300°C maximum

Articles similaires

Commencez à saisir votre recherche ci-dessus et pressez Entrée pour rechercher. ESC pour annuler.

Retour en haut