• Royal Catering Four à convection - 2 600 W - Fonction vapeur - 2 plaques de cuisson, 2 grilles (GN 1/2) RC-412M
    Un appareil compact et polyvalent Ce four à convection Royal Catering assure une cuisson rapide et uniforme grâce à l’air chauffé qu’il fait circuler de façon homogène dans sa cavité. Il convient donc à la cuisson d'une grandes variété de plats tels que les pizzas, les gratins ou les frites et est parfait pour l'utilisation dans les restaurants, les cafétérias, les bistros, les stations-service ou à la maison. Ce four multifonction, pour lequel nous n'avons rien voulu laisser au hasard, a été conçu par les experts d’un des pays avant l'une des cuisines les plus influentes au monde et certainement la meilleure d'Europe: l'Italie, icône des délices culinaires qui peuvent être servis en un rien de temps grâce à un four à convection! Modèle polyvalent et compact – parfait pour les plats croustillants ou moelleux; pour les pizzas, les petits pains ou les gratins Convection – résultats impeccables grâce à une température de cuisson comprise entre 100 et 260 °C et à l’air chauffé circulant à l'intérieur du four Minuterie – temps de cuisson réglable sur une durée de 0 à 120 minutes Accessoires – deux plaques et deux grilles de cuisson incluses dans la livraison Fraicheur – grâce à la fonction vapeur, les aliments ne se dessèchent pas pendant la cuisson Made in Italy – matériel de restauration de qualité, conçu par les pros de la cuisine méditerranéenne
  • Le Larousse du Pain
  • Royal Catering Four à convection - 2 800 W - Fonction vapeur - 4 plaques de cuisson (429 x 345 mm) RC-429M
    Un appareil compact et polyvalent Ce four à convection Royal Catering assure une cuisson rapide et uniforme grâce à l’air chauffé qu’il fait circuler de façon homogène dans sa cavité. Il convient donc à la cuisson d'une grandes variété de plats tels que les pizzas, les gratins ou les frites et est parfait pour l'utilisation dans les restaurants, les cafétérias, les bistros, les stations-service ou à la maison. Ce four multifonction, pour lequel nous n'avons rien voulu laisser au hasard, a été conçu par les experts d’un des pays avant l'une des cuisines les plus influentes au monde et certainement la meilleure d'Europe: l'Italie, icône des délices culinaires qui peuvent être servis en un rien de temps grâce à un four à convection! Modèle polyvalent et compact – parfait pour les plats croustillants ou moelleux; pour les pizzas, les petits pains ou les gratins Convection – résultats impeccables grâce à une température de cuisson comprise entre 100 et 260 °C et à l’air chauffé circulant à l'intérieur du four Minuterie – temps de cuisson réglable sur une durée de 0 à 120 minutes Accessoires – quatre plaques de cuisson incluses dans la livraison Fraicheur – grâce à la fonction vapeur, les aliments ne se dessèchent pas pendant la cuisson Made in Italy – matériel de restauration de qualité, conçu par les pros de la cuisine méditerranéenne
  • Hg Nettoyant Four, Grill et Barbecue pour Résidus De Graisse Incrustés Et Brûlés, 500 ml
    Nettoyant Four, Grill & Barbecue tout-en-un : élimine rapidement et en profondeur les restes d’aliments et les résidus de graisse brûlée des fours, grils, barbecues, grilles de cuisson et plaques. Dégraissant puissant : le nettoyant four à usage alimentaire est également idéal pour éliminer les traces causées par les plaques de cuisson en inox à gaz ou à induction. Sans pitié pour la saleté, sans dommages pour les surfaces : convient à tout type de plaque de cuisson en métal, aux joints de four, à la fonte, à la céramique, aux moules, au verre, etc. Simple à utiliser : le spray efficace facilite le nettoyage des restes d’aliments et de la graisse tenaces. Pas besoin de se tuer à la tâche ! Vaporisez, laissez agir et essuyez. HG Nettoyant Four, Grill & Barbecue en format 500 ml : un nettoyant efficace à utiliser dans la cuisine ou à l’extérieur, sur une cuisinière à gaz ou à charbon, un four ou un gril.
  • Rosenstein & Söhne Cuiseur à riz avec maintien au chaud & cuisson vapeur 500 W
    Ne ratez plus la cuisson du riz sans pour autant épier la cuisson seconde par seconde !Tout ce que vous avez à faire, c'est de verser la quantité d'eau indiquée et de riz dans la cuve. Vous n'avez alors plus α...
  • Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température: Plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps/température
  • Bartscher Four à Convection Professionnel AT120 - Grill & Vapeur
    Four à Convection AT120 - Grill & VapeurLe four à convection à chaleur pulsée est le four qui ne prend pas de place et qui permet de tout cuire avec sa cuisson à chaleur tournante et sa cuisson vapeur. Ce four à convection possède deux modes très utiles : grill et vapeur. Il peut contenir jusqu'à 4 plaques. Son air pulsé permet de cuire des aliments différents (salés et sucrés) sans avoir de mélange de saveurs. Avec ce four à convection professionnel, la cuisson vapeur vous permettra une cuisson optimale de vos poissons et légumes. Très compact et facile d'utilisation, ce four saura s'adapter parfaitement à votre cuisine. Entièrement en acier inoxydable et les portes sont à double vitrage, de plus le four est doté de deux moteurs. Le four dispose d'un raccordement eau 3/4". Le thermostat est variable de 0 à 300 °C et la minuterie est réglable de 0 à 120 minutes. Livré avec 4 plaques. Plus d'information : Capacité : 4 x 438 x 315 mm?Espacement entre grilles : 70 mmDimensions : L 597 x P 618 x H 570 mmPuissance du grill : 2000 WRaccord Eau : 3/4Puissance : 2670 W Alimentation : 230 VPoids : 39 kg
  • Homi Lot de 2 Sacs de Cuisine universels en Tissu pour Micro-Ondes Potato Express
    Faire cuire des pommes de terre n'a jamais été aussi simple - Préparez des pommes de terre parfaites en quelques minutes seulement avec ces sachets. Insérez les pommes de terre dans le sac et placez-les au micro-ondes. En 4 minutes, vous pouvez avoir des pommes de terre entièrement cuites. Découpez-le, ajoutez vos morceaux de pommes de terre préférés et appréciez-les. Nécessite peu de travail - Avec ces sachets de pommes de terre, la cuisson des pommes de terre ne nécessite aucun effort. En seulement 4 minutes, les pommes de terre peuvent être récupérées du micro-ondes et sont souples au milieu, ce qui signifie qu'elles sont complètement cuites. Vos pommes de terre auront exactement la bonne quantité d'humidité, ni trop humide ni trop sèche. Vous aurez une peau délicate et vous serez toujours délicieux à l'intérieur. En outre, ces sachets de pommes de terre fonctionnent avec tout type de pommes de terre, sucré, rouge, yam, blanc et plus. Ces sachets de cuisson pour pommes de terre sont parfaits pour les pommes de terre à pellets, les pommes de terre pour la salade, les frites faites maison, les pommes de terre ou d'autres plats de pommes de terre. De plus, vous pouvez facilement personnaliser les revêtements sur chaque pomme de terre - une bonne solution pour les repas les plus sélectifs de votre famille. Économisez du temps et de l'énergie - Nos sachets de pommes de terre mesurent environ 25,4 x 20,3 cm Pour pommes de terre de taille moyenne de 1 à 4. Chaque sac est en tissu 100% polyester fibre. Ces sacs vous feront gagner du temps et de l'énergie. Ils peuvent être lavés en machine et réutilisés. Les photos ci-dessus vous montrent à quel point ces sacs de cuisson pour pommes de terre sont incroyables.
  • Four à Vapeur Multifonction 37 L - 2100 W
    Réussissez toutes vos cuissons au four avec le four à vapeur multifonction. L’appareil propose 49 programmes vous permettant de cuire, sécher ou encore cuire à la vapeur… Vous pourrez également faire cuire vos propres poulets à la broche, pour de délicieux poulet rôtis. Le tournebroche vous permettra de cuire deux poulets à la fois, de quoi régaler tous vos convives. Vous pouvez régler la température jusqu’à 230c°. Pour plus de confort l’appareil possède un éclairage intérieur.  Le four intègre également une minuterie allant jusqu’à 7 heures. Pour vos cuissons à la vapeur l’appareil est muni d’un réservoir d’eau de 1450ml. Le four offre 4 niveaux d’insertion et est fourni avec une tôle pâtisserie émaillée, une tôle perforée émaillée et une grille. Retrouvez ici la notice d'utilisation
  • PET-G Plaque incolore 1000 x 600 x 4 mm alt-intech®
    Plaque massive PETg 1000 x 600 x 4 mm Transparent, incolore, transparent Approbation alimentaire selon la norme FDA Plaque de qualité de la marque Alt-Intech Le PETg est très beau.
  • GARBIN Four mixte professionnel vapeur électromécanique 10 niveaux GN1/1
    Caractéristiques:  PORTE(S) EN VERRE THERMORÉSISTANT• MÉTHODE DE CUISSON STANDARD PRÉDÉFINIE• FOUR MIXTE À VAPEUR AVEC AIR CHAUD & VAPEUR POUR GASTRONOMIE• MONTAGE FACILE DES ACCESSOIRES• ECRAN TACTILE ULTRA SIMPLE À UTILISER• STRUCTURE INTERNE• LAMPES HALOGÈNES• POIGNÉE EN FIBRE DE CARBONE• BANDEA
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    【Taille】: 40x200cm (15,7 "× 78,7"), le papier peint auto-adhésif Niviy peut être coupé à la taille requise, et est facile à appliquer, et peut être utilisé pour mettre à jour le dosseret de la cuisine rapidement et avec style. 【Matériau】 :Fait de plastique et de papier d'aluminium, il a une résistance au feu plus élevée que le panneau de PVC ordinaire.Le revêtement d'étagère est non collant, durable et insipide. 【Caractéristiques du produit】: L'autocollant en aluminium est étanche, résistant à l'huile et aux températures élevées. Il peut être facilement nettoyé avec du savon neutre et un chiffon humide ou une éponge. 【Multifonction】: L'autocollant de meuble résistant à l'huile a des lignes de grille découpées, faciles à mesurer et à placer, et peut facilement créer une nouvelle apparence ou réparer l'apparence de toute surface lisse existante. 【Rappel amical (●'◡'●) 】: En raison du temps froid, l'adhérence de papier aluminium adhesif cuisine diminuera. Nous suggérons qu'après avoir reçu l'autocollant, placez-le à température ambiante pendant 24h avant de le coller.Lors du collage, vous pouvez utiliser un grattoir assorti pour le coller afin d'éviter les bulles et les plis.
  • VESTA Four mixte professionnel 10 niveaux GN1/1 à vapeur GASTROMASTRO
      Caracteristiques:   - Four mixte avec humidificateur integré- Réglage mécanique- 2 turbines avec système four vapeur- Capacité : 10 niveaux GN1/1- Distance entre niveaux : 80 mm - Refroidissement porte : double vitrage securit- Turbines : 2 ventilateurs à grande vitesse- Chambre cuisson en acier i
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    Le multicuiseur qui fait croustiller vos plats Technologie TenderCrisp - garde l’intérieur tendre et l’extérieur croustillant 7 modes de cuisson préprogrammés : cuire sous pression, frire sans huile, mijoter, cuire à la vapeur, saisir/faire sauter, cuire au four/rôtir, griller Plats tout-en-un rapides Capacité 6 litres, panier cook & crisp 3,6 litres, grille réversible, couvercle de cuisson sous pression & couvercle couvercle de rôtissage TenderCrisp
  • PIRON Four mixte à vapeur - 20 x GN 1/1 - Avec support + échelle
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    Caractéristiques: Le four mixte 6 niveaux  est équipé d'une sonde de température à coeur qui contrôle et pilote la cuisson avec la plus grande précision. Le four produit de la vapeur par injection à l'intérieur de l'enceinte de cuisson. L'inversion du sens de rotation du ventilateur (autorevers
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    🐣 🐣 Facile à cuire les pocheur a oeufs:cuiseurs à œufs silicone Graissez légèrement avant utilisation, Il suffit de casser les œufs et verser dans des Egg cooker de braconnier d'oeuf, les faire bouillir 10 minutes et servir. 🐣 🐣nouvelle expérience avec des cuit œuf dur sans coquille: la conception thermodynamique des œufs cuisson vapeur permet aux œufs de cuire comme dans la coquille.Œuf bouilli cuit vapeur est facile à faire des œufs durs, des œufs brouillés, des mini-omelettes, des pocheuse œuf bénédicte et plus tout en réduisant l'odeur de soufre dans votre cuisine. 🐥 🐥DIY créer plus de plats d'œufs: chaque coquetier pochés sort avec un fond plat.Cuiseur d'œufs Offrez une alternative plus saine d'œufs durs à vous utiliser ces cuit-œufs pour cuire différents œufs en même temps et vous permettre de faire différents goûts d'oeuf à la fois. Belle expérience!!! 🐣 🐣Bonne conception: notre cuisson œuf bouilli dur cuiseur à cuiseurs à œufs bouilli comprend 6 cuit œufs en silicone antiadhésif sans BPA, ce qui rend les œufs de cuisson plus faciles que jamais! Moule œuf dur faites vos plats d'œufs délicats préférés. ✨ ✨100% SATISFACTION: dans le cas où il y a un défaut tel que cassé ou endommager, ou vous n'êtes pas satisfait des cuit œuf poche, veuillez nous contacter, nous pouvons vous rembourser mais vous n'avez pas besoin de retourner la marchandise.

Comment cuire à la vapeur avec un micro onde ?

Comment cuire à la vapeur avec un micro onde ?

Son utilisation est extrêmement simple : de l’eau dans le fond du bac inférieur, des légumes dans le premier panier supérieur et du poisson ou de la viande dans le second. Il suffit ensuite de couvrir avec le couvercle et de mettre la cocotte au micro-ondes.

Comment faire des pommes de terre au four au micro-ondes ? Versez un peu d’eau et fermez le récipient. Micro-ondes pendant 4 minutes à pleine puissance. Testez la cuisson en enfonçant un couteau dans les pommes de terre et refaites cuire si nécessaire 2 min pendant 2 min.

Comment faire cuire à la vapeur sans cuit vapeur ?

Pour cuire vos aliments sans vapeur, placez-les dans une passoire métallique et placez-les dans une casserole avec de l’eau bouillante. Le filtre ne doit pas être en contact avec de l’eau.

Comment faire cuire à la vapeur avec une casserole ?

Cuire à la vapeur dans une casserole Verser environ 2 cm d’eau. Portez-le au feu. Vous n’aurez qu’à placer vos aliments et fermer la marmite avec un couvercle en verre de la taille appropriée. Si le couvercle n’a pas de petit trou pour que la vapeur s’échappe, ouvrez-le de temps en temps.

Comment faire cuire à la vapeur sans machine à vapeur ?

Bref:

  • Mettez un peu d’eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Pas besoin d’ajouter du sel.
  • Disposez les aliments dans un chinois et mettez-les dans la casserole. Assurez-vous que les aliments ne sont pas en contact direct avec l’eau.
  • Couvrir et laisser cuire aussi longtemps que nécessaire, selon les aliments.

Comment cuire à la vapeur douce sans appareil ?

Il suffit de mettre un peu d’eau au fond du récipient et de mettre vos aliments dans le cuiseur vapeur : la méthode est la même que pour la cuisson traditionnelle en cocotte ou autocuiseur, sauf que la température de cuisson ne dépasse pas 95 degrés.

Comment utiliser une cocotte Micro-onde ?

Mettez un fond d’eau avec vos légumes coupés en petits morceaux. Allumez le micro-ondes pendant quelques minutes. Réglez le temps de cuisson par tranches de 2 minutes en fonction de la taille et du poids des aliments. Vos légumes sont cuits !

Comment griller avec un micro onde ?

Pour les grillades au micro-ondes, il suffit de les étaler sur une assiette adaptée et de les faire cuire à feu vif pendant 2 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles aient une jolie couleur dorée. C’est beaucoup moins chronophage que de chauffer le four pour « griller » pendant de longues et précieuses minutes !

Comment faire cuire à la vapeur sans appareil ?

Bref:

  • Mettez un peu d’eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Pas besoin d’ajouter du sel.
  • Disposez les aliments dans un chinois et mettez-les dans la casserole. Assurez-vous que les aliments ne sont pas en contact direct avec l’eau.
  • Couvrir et laisser cuire aussi longtemps que nécessaire, selon les aliments.

Comment cuire des légumes à la vapeur au Micro-onde ?

– Pelez-les et coupez-les en tronçons, en cubes ou en rondelles. – Placez-les dans un récipient allant au micro-ondes et ajoutez une cuillère à soupe d’eau. – Couvrez ensuite d’un film plastique. – Passez-le au four à micro-ondes pendant environ 5 minutes et retirez-le lorsque les légumes sont cuits à votre goût.

Comment faire cuire des légumes à la vapeur au Micro-onde ?

– Pelez-les et coupez-les en tronçons, en cubes ou en rondelles. – Placez-les dans un récipient allant au micro-ondes et ajoutez une cuillère à soupe d’eau. – Couvrez ensuite d’un film plastique. – Passez-le au four à micro-ondes pendant environ 5 minutes et retirez-le lorsque les légumes sont cuits à votre goût.

Quels légumes Peut-on cuire au micro-ondes ?

Oui, mais quels légumes pouvez-vous mettre au micro-ondes ? Surtout des légumes détrempés comme les courgettes, les aubergines ou les champignons. La cuisson des carottes, des endives, des pommes de terre, des haricots verts ou des poireaux est également parfaite au micro-ondes.

Comment faire cuire des légumes à la vapeur ?

Bref:

  • Mettez un peu d’eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Pas besoin d’ajouter du sel.
  • Disposez les aliments dans un chinois et mettez-les dans la casserole. Assurez-vous que les aliments ne sont pas en contact direct avec l’eau.
  • Couvrir et laisser cuire aussi longtemps que nécessaire, selon les aliments.

Comment faire cuire à la vapeur au Micro-onde ?

Cuisson vapeur au micro-ondes Placez-les dans un plat en verre et ajoutez une cuillère à soupe d’eau au fond. Couvrir d’un film spécial cuisson et passer au micro-ondes. Vous devrez ajuster le temps de cuisson en fonction de la taille et de la variété des légumes à cuire.

Quel ustensile pour cuire à la vapeur ?

Quel ustensile pour cuire à la vapeur ?

La casserole Avec une casserole, une passoire en inox par exemple et un torchon, vous pouvez cuire à la vapeur vos aliments.

Comment cuire à la vapeur avec une casserole ? Cuire à la vapeur dans une casserole Verser environ 2 cm d’eau. Portez-le au feu. Vous n’aurez qu’à placer vos aliments et fermer la marmite avec un couvercle en verre de la taille appropriée. Si le couvercle n’a pas de petit trou pour que la vapeur s’échappe, ouvrez-le de temps en temps.

Quel appareil cuisson vapeur douce ?

L’Omnicuiseur Vitalité est un appareil de cuisson basse température qui cuit à la vapeur douce associée à l’infrarouge. Il permet une cuisson à basse température et sans pression à moins de 100°C et répond à tous vos besoins.

Comment faire cuire à la vapeur douce ?

La technique de la cuisson vapeur douce Il suffit de verser un peu d’eau au fond du récipient et de placer les aliments dans le tamis vapeur : la méthode est la même que pour la cuisson traditionnelle à la casserole ou à l’autocuiseur, sauf que la température de cuisson ne dépasse pas 95 degrés .

Quel est le meilleur appareil pour cuire à la vapeur ?

1. Russell Hobbs 19270-56 : meilleur pas cher. Le cuiseur vapeur Russell Hobbs 19270-56 est un modèle de base qui vous permet de préparer plusieurs choses à la fois. En effet, il est équipé de trois paniers en plastique sans BPA pour une capacité totale de 9 l.

Quel cuiseur vapeur douce choisir ?

Choisir un vaporisateur : Comparatif des meilleurs vaporisateurs

  • Russell Hobbs Steam : Meilleur rapport qualité/prix.
  • Vapeur Cusinart STM1000E : Le plus professionnel.
  • Cuiseur vapeur Seb Vitacuisine : Le modèle complet.
  • Cuiseur vapeur Moulinex Steam Up : Le plus pratique.

Comment faire cuire à la vapeur sans panier vapeur ?

Bref:

  • Mettez un peu d’eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Pas besoin d’ajouter du sel.
  • Disposez les aliments dans un chinois et mettez-les dans la casserole. Assurez-vous que les aliments ne sont pas en contact direct avec l’eau.
  • Couvrir et laisser cuire aussi longtemps que nécessaire, selon les aliments.

Comment cuire à la vapeur douce sans appareil ?

Il suffit de mettre un peu d’eau au fond du récipient et de mettre vos aliments dans le cuiseur vapeur : la méthode est la même que pour la cuisson traditionnelle en cocotte ou autocuiseur, sauf que la température de cuisson ne dépasse pas 95 degrés.

Comment remplacer le cuit vapeur ?

Sans vapeur, vous pouvez utiliser une cocotte-minute ou un couscous. Ces deux ustensiles sont équipés d’un panier pour placer les aliments. Cela évite le contact direct avec l’eau bouillante, produisant de la vapeur.

Comment cuire à la vapeur douce sans appareil ?

Il suffit de mettre un peu d’eau au fond du récipient et de mettre vos aliments dans le cuiseur vapeur : la méthode est la même que pour la cuisson traditionnelle en cocotte ou autocuiseur, sauf que la température de cuisson ne dépasse pas 95 degrés.

Comment faire de la vapeur dans le four ?

Four de cuisine Pour ce scénario, préchauffez le four à la température nécessaire à la cuisson du pain, mais placez dès le début la lèchefrite vide dans le bas du four, directement sur le sol, et laissez-la chauffer avec le four. . et fermez la porte immédiatement et rapidement.

Comment faire une cuisson douce ?

Comment ça fonctionne? Cette cuisson consiste à placer un récipient (bol en inox, en verre ou en céramique) dans une casserole d’eau bouillante ou dans une source de vapeur (par exemple, dans le panier vapeur). “C’est la cuisson la plus douce. La température mesurée après 35 minutes au bain-marie est de 70-75°C.

Comment cuire à la vapeur dans une cocotte minute ?

Comment cuire à la vapeur dans une cocotte minute ?

Cuire à la vapeur à l’autocuiseur Placez-les dans le panier vapeur de l’autocuiseur. Fermez le couvercle et placez la cocotte sur une source de chaleur. Lorsque la vanne bipe, comptez le temps de cuisson nécessaire pour le légume préparé. Relâcher la pression avant d’ouvrir la cocotte.

Comment cuire à la vapeur dans une cocotte ? Cuire à la vapeur dans une cocotte-minute Vous allez remplir un compartiment ou le fond de la cocotte-minute avec un peu d’eau. Vous placerez les aliments dans le panier vapeur et fermerez la cocotte. Vous ferez cuire le tout à feu doux jusqu’à ce que la soupape émette un bip.

Comment faire cuire à la vapeur sans cuit vapeur ?

Pour cuire vos aliments sans vapeur, placez-les dans une passoire métallique et placez-les dans une casserole avec de l’eau bouillante. Le filtre ne doit pas être en contact avec de l’eau.

Comment cuire à la vapeur douce sans appareil ?

Il suffit de mettre un peu d’eau au fond du récipient et de mettre vos aliments dans le cuiseur vapeur : la méthode est la même que pour la cuisson traditionnelle en cocotte ou autocuiseur, sauf que la température de cuisson ne dépasse pas 95 degrés.

Comment faire cuire à la vapeur sans machine à vapeur ?

Bref:

  • Mettez un peu d’eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Pas besoin d’ajouter du sel.
  • Disposez les aliments dans un chinois et mettez-les dans la casserole. Assurez-vous que les aliments ne sont pas en contact direct avec l’eau.
  • Couvrir et laisser cuire aussi longtemps que nécessaire, selon les aliments.

Comment cuire à la vapeur sans cocotte minute ?

Bref:

  • Mettez un peu d’eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Pas besoin d’ajouter du sel.
  • Disposez les aliments dans un chinois et mettez-les dans la casserole. Assurez-vous que les aliments ne sont pas en contact direct avec l’eau.
  • Couvrir et laisser cuire aussi longtemps que nécessaire, selon les aliments.

Comment cuire à la vapeur douce sans appareil ?

Il suffit de mettre un peu d’eau au fond du récipient et de mettre vos aliments dans le cuiseur vapeur : la méthode est la même que pour la cuisson traditionnelle en cocotte ou autocuiseur, sauf que la température de cuisson ne dépasse pas 95 degrés.

Comment faire cuire des pommes de terre vapeur sans cocotte minute ?

Lavez bien les pommes de terre et piquez-les plusieurs fois avec une fourchette pour qu’elles n’éclatent pas pendant la cuisson. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie, dans du papier d’aluminium ou tels quels sur une couche de gros sel. Cuire à 180°C (th. 6), pendant environ 50 minutes.

Comment calculer temps de cuisson cocotte minute ?

Les aliments sont cuits à une température de 110 à 120 degrés dans la cocotte. Le temps de cuisson d’un autocuiseur® est en moyenne 2,5 fois plus court qu’un autocuiseur classique. L’augmentation de la pression permet à la température de cuisson de monter au-dessus de 100 degrés.

Comment cuire des légumes dans une cocotte minute ?

Cuire à la vapeur dans une cocotte-minute Epluchez les légumes et coupez-les en morceaux de taille uniforme. Placez-les dans le panier vapeur de l’autocuiseur. Fermez le couvercle et placez la cocotte sur une source de chaleur. Lorsque la vanne bipe, comptez le temps de cuisson nécessaire pour le légume préparé.

Quand arrêter la cocotte minute ?

En fin de cuisson, retirer la casserole du feu et relâcher la pression (vapeur) en retirant la soupape. Pour éviter de transformer votre cuisine en sauna, vous pouvez placer votre casserole dans l’évier et faire couler de l’eau froide sur le couvercle, ce qui fait baisser la pression en quelques secondes.

Comment cuire avec une cocotte minute Seb ?

Son utilisation est très simple : placez les ingrédients dans la casserole, versez 25 cl de liquide (eau, bouillon, lait, vin…), fermez hermétiquement la casserole et lancez la cuisson. Grâce au panier fourni avec votre poêle, vous pouvez également choisir le mode vapeur.

  • GASTROMASTRO Four mixte professionnel vapeur électronique 6 GN2/3
      Caractéristiques: Le four mixte 6 niveaux  est équipé d'une sonde de température à coeur qui contrôle et pilote la cuisson avec la plus grande précision. Le four produit de la vapeur par injection à l'intérieur de l'enceinte de cuisson. L'inversion du sens de rotation du ventilateur (autor
  • Xavax Filtre à fibres longues pour hottes aspirantes (2 filtres universels pour extraction par extraction, sur mesure, 57 x 47 cm) Blanc
    Filtre les vapeurs de graisse et les fumées causées lorsque l'on cuisine et empêche les dépôts dans les pièces et sur le mobilier. Structure en fibres spéciales, particulièrement absorbante. Se découpe à la taille souhaitée. Permet de concentrer considérablement les odeurs. Contenu de la livraison: 2 x filtre à fibres longues pour hottes aspirantes
  • GASTROMASTRO FOUR GAZ VAPEUR 6xGN1/1GAZ VILLE/GAZ BOUTEILLE
    En acier inox de qualité supérieure Porte(s) avec double-vitrage Porte(s) en verre thermorésistant Poignée en fibre de carbone longue durée de vie Chambre de cuisson Espace de cuisson arrondi Glissières latérales pour grilles du four Distance entre les plaques de four : 80mm Température max.: 270°C
  • GASTROMASTRO FOUR GAZ VAPEUR 10x 600*400/GAZ VILLE/GAZ BOUTEILLE
    Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Poignée en fibre de carbone Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson Température maximale: 270 °C Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement Moteur avec inversion 80
  • Bartscher Four à Convection AT400 Vapeur
    Four à Convection AT400 - Spécial BoulangerieCe four à convection professionnel avec vapeur est idéal pour les professionnels de la restauration et les boulangeries car il permet une cuisson parfaite des pâtisseries, pains, croissants et autres viennoiseries. Ce four à convection avec vapeur possède 4 niveaux de 600x400 mm. Entièrement en acier inoxydable, il est doté de 2 moteurs. Le thermostat est réglable de 0 à 300 °C et la minuterie est réglable de 0 à 120 minutes. Doté de porte à double vitrage et d'éclairage intérieur.Le four à convection à vapeur fonctionne à inversion de rotation du ventilateur et possède un raccordement eau 3/4. Il n'est pas livré câblé.2 plaques perforées et 2 plaques pleines incluses.Plus d'informations :Capacité : 4 niveaux de 600 x 400 mmLargeur à l'intérieur : 700 mm Profondeur à l'intérieur : 360 mm Hauteur à l'intérieur : 460 mmEspacement entre grilles : 80 mm Dimensions : L 835 x P 800 x H 570 mmPuissance : 6400 WAlimentation : 400 V - Triphasé Poids : 65 kg
  • GASTROMASTRO FOUR VAPEUR ELECTRIQUE COMPACTE 4 X GN2/3
    Caractéristiques Carrosserie acier inoxydable Faible encombrement Compatible grilles et plaques Gn 2/3 (352 x 325 mm) Température réglable jusqu'à 200°C Minuterie incorporée : 0 - 120 minutes Réservoir d'eau pour vapeur de 1,3 litre 4 modes : décongélation / air chaud / cuisson mixte
  • VESTA Four mixte 230V / 380V / 6 niveaux GN1/1 mécanique à vapeur
    Caractéristiques : Four mixte avec humidificateur integré Réglage digital Capacité : 6 niveaux GN1/1 Distance entre niveaux : 80 mm Turbine : 2 ventilateurs à grande vitesse Chambre cuisson en acier inox à angles arrondis Puissance : 9.6 Kw / 400 V / 1 / N  /  50 hz /adaptation 230V  p
  • Four mixte professionnel vapeur 10 GN1/1 reconditionné
    Caractéristiques: Le four mixte 10 niveaux  est équipé d'une sonde de température à coeur qui contrôle et pilote la cuisson avec la plus grande précision. Le four produit de la vapeur par injection à l'intérieur de l'enceinte de cuisson. L'inversion du sens de rotation du ventilateur (autorever
  • UNOX Four 400V mixte vapeur 5 niveaux GN 1/1 CHEFTOP ZERO UNOX
    Four UNOX Chef Top Zero 5 niveaux GN 1/1. La gamme UNOX Chef Top Zero se concentre sur l'essentiel de la technologie Chef Top Mind Maps. Simple d'utilisation, solide et efficace, la gamme UNOX Chef Top Zero vous permettra d'accéder au savoir faire UNOX au meilleur prix. Les fonctionnalités essentielles comme Unox.Dry Plus (l'extraction de l'humidité de al chambre de cuisson), Unox.Steam Plus (création d'une humidité instantanée à partir de 48°C) ou Unox.Air Plus (plusieurs ventilateurs avec inversion, fonction pulsée et 2 vitesses de rotation) sont proposées tout comme la cuisson en 3 étapes, l'accès à 12 programmes rapides ou l'enregistrement possible de 99 programmes.
  • UNOX Four 400V mixte vapeur 5 niveaux GN 1/1 CHEFTOP ONE UNOX
    Four professionnel mixte-vapeur UNOX CHEF TOP ONE 5 niveaux GN 1/1. Ce four UNOX à 5 niveaux dispose de nombreux modes de cuisson, d'une sonde à coeur de série ainsi que d'un nettoyage automatique de la chambre de cuisson (4 programmes de lavage). Il est également doté d'un éclairage LED intégré dans la porte, d'un intérieur en inox AISI 304 à angles arrondis, d'une serrure de porte et de charnières en polymère très résistant et de nombreux autres atouts (voir tous les détails plus bas). A signaler que ce four UNOX chef Top ONE est configurable avec les charnières à droite ou à gauche. La série des fours UNOX Mind.Maps permet entre autre 256 programmes de cuisson personnalisables en un clin d'oeil grâce au panneau de contrôle UNOX MASTER.Touch avec écran tactile 7'' répondant à la certification d'étancheité IPX5.
  • Four à Vapeur Multifonction 37 L - 2100 W
    Réussissez toutes vos cuissons au four avec le four à vapeur multifonction. L’appareil propose 49 programmes vous permettant de cuire, sécher ou encore cuire à la vapeur… Vous pourrez également faire cuire vos propres poulets à la broche, pour de délicieux poulet rôtis. Le tournebroche vous permettra de cuire deux poulets à la fois, de quoi régaler tous vos convives. Vous pouvez régler la température jusqu’à 230c°. Pour plus de confort l’appareil possède un éclairage intérieur.  Le four intègre également une minuterie allant jusqu’à 7 heures. Pour vos cuissons à la vapeur l’appareil est muni d’un réservoir d’eau de 1450ml. Le four offre 4 niveaux d’insertion et est fourni avec une tôle pâtisserie émaillée, une tôle perforée émaillée et une grille. Retrouvez ici la notice d'utilisation
  • Royal Catering Four à convection - 3 000 W - Fonctions grill et vapeur - Lèchefrite comprise RC-EO423MS
    Un appareil compact et polyvalent Ce four à convection Royal Catering assure une cuisson rapide et uniforme à l’aide d’air qu’il fait efficacement circuler dans sa cavité. Il convient à la préparation d’une myriade d’aliments comme les nuggets, les ailes de poulet, les frites et les pizzas. Parfait pour l’utilisation dans les restaurants, les cafétérias, les bistros, les stations-service ou à la maison, ce minifour électrique est peu encombrant, si bien qu’il permet de faire cuire plus de nourriture sans occuper trop d’espace. Modèle polyvalent et compact – idéal pour les plats croustillants et moelleux ; pour les pizzas, les petits pains et les gratins Convection – four atteignant une température maximale de 270 °C, qui brasse l’air pour offrir une cuisson imbattable Minuterie – temps de cuisson réglable sur 0 à 120 minutes Accessoires – lèchefrite comprise dans l’envoi Fraicheur – grâce à la fonction vapeur, les plats ne dessèchent pas pendant la cuisson Made in Italy – équipement de restauration de qualité, fabriqué par les pros de la cuisine méditerranéenne
  • Royal Catering Four à convection - 3 400 W - Fonction vapeur RC-411M
    Un appareil compact et polyvalent Ce four à convection Royal Catering assure une cuisson rapide et uniforme grâce à l’air chauffé qu’il fait circuler de façon homogène dans sa cavité. Il convient donc à la cuisson d'une grandes variété de plats tels que les pizzas, les gratins ou les frites et est parfait pour l'utilisation dans les restaurants, les cafétérias, les bistros, les stations-service ou à la maison. Ce four multifonction, pour lequel nous n'avons rien voulu laisser au hasard, a été conçu par les experts d’un des pays ayant l'une des cuisines les plus influentes au monde et certainement la meilleure d'Europe: l'Italie, icône des délices culinaires qui peuvent être servis en un rien de temps grâce à un four à convection! Modèle polyvalent et compact – parfait pour les plats croustillants ou moelleux; pour les pizzas, les petits pains ou les gratins Convection – résultats impeccables grâce à une température de cuisson comprise entre 100 et 260 °C et à l’air chauffé circulant à l'intérieur du four Minuterie – temps de cuisson réglable sur une durée de 0 à 120 minutes Fraicheur – grâce à la fonction vapeur, les aliments ne se dessèchent pas pendant la cuisson Made in Italy - équipement de restauration de qualité, fabriqué par les pros de la cuisine méditerranéenne
  • Royal Catering Four à convection - 6 400 W - Fonction vapeur RC-411MC
    Un appareil compact et polyvalent Ce four à convection Royal Catering assure une cuisson rapide et uniforme grâce à l’air chauffé qu’il fait circuler de façon homogène dans sa cavité. Il convient donc à la cuisson d'une grandes variété de plats tels que les pizzas, les gratins ou les frites et est parfait pour l'utilisation dans les restaurants, les cafétérias, les bistros, les stations-service ou à la maison. Ce four multifonction, pour lequel nous n'avons rien voulu laisser au hasard, a été conçu par les experts d’un des pays avant l'une des cuisines les plus influentes au monde et certainement la meilleure d'Europe: l'Italie, icône des délices culinaires qui peuvent être servis en un rien de temps grâce à un four à convection! Modèle polyvalent et compact – parfait pour les plats croustillants ou moelleux; pour les pizzas, les petits pains ou les gratins Convection – résultats impeccables grâce à une température de cuisson comprise entre 100 et 260 °C et à l’air chauffé circulant à l'intérieur du four Minuterie – temps de cuisson réglable sur une durée de 0 à 120 minutes Fraicheur – grâce à la fonction vapeur, les aliments ne se dessèchent pas pendant la cuisson Made in Italy - équipement de restauration de qualité, fabriqué par les pros de la cuisine méditerranéenne
  • Royal Catering Four à convection - 2 800 W - Fonction vapeur - 3 grilles et 1 plaque comprises RCCO-3.0
    Un appareil compact et polyvalent Ce four à convection Royal Catering assure une cuisson rapide et uniforme à l’aide de l’air qu’il fait efficacement pulser dans sa cavité. Il convient à la cuisson d’une myriade d’aliments comme les nuggets, les ailes de poulet, les frites et les pizzas. Parfait pour l’utilisation dans les restaurants, les cafétérias, les bistros, les stations-services ou à la maison, ce modèle non encastrable est peu encombrant, si bien qu’il permet de faire cuire davantage de nourriture sans occuper trop d’espace. Modèle polyvalent et compact – idéal pour les plats croustillants ou moelleux ; pour les pizzas, les petits pains et les gratins Convection – four atteignant une température maximale de 250 °C, qui brasse l’air pour offrir une cuisson imbattable Minuterie – temps de cuisson réglable sur une durée de 0 à 120 minutes Accessoires – livraison comprenant trois grilles et une plaque Facilité d’entretien – nettoyage et maintenance aisés
  • Severin Mini four avec plaques de cuisson 2 500 W TO2065 Severin
    Conçu pour les petites cuisines ou les petits espaces, ce mini four avec plaques de cuisson 2 500 W TO2065 Severin est plus que pratique ! Cet appareil est ingénieux, compact et simple à utiliser. Plus besoin de réfléchir comment gagner de la place dans votre appartement, ce mini four économise la place de vos plaques et de votre four, pour vous offrir plus de liberté et d’espace. La cuisson simultanée du four et de la petite plaque de cuisson est possible. Au niveau du four, l’appareil possède un éclairage intérieur et un revêtement antiadhésif de haute qualité pour un nettoyage facile. Grâce à sa résistance de voûte, de sol et à sa chaleur tournante, ce mini four convient pour une utilisation variée pour vos plats préférés. La température est réglable entre 100 et 230°C. Le four est compatible avec un tournebroche rotatif, inclus, pour préparer de bons poulets grillés. Les diamètres des 2 plaques sont différents pour s’adapter à vos poêles et casseroles. La première plaque est de 15,5 cm de diamètre, et la deuxième de 18,5 cm de diamètre. Les plaques de cuisson s’utilisent avec 3 réglages. Pour vous faciliter la cuisson de vos aliments, Severin a mis en place un minuteur avec un signal sonore qui s’arrête à la fin du temps que vous avez choisi, pouvant aller jusqu’à 2 heures. L’appareil inclut une grille, une plaque de cuisson, un ramasse-miettes amovible, un tournebroche, et 2 poignées d’extraction pour éviter les brûlures. Le produit est garanti 2 ans. Retrouvez ici tous les produits Severin.
  • Severin Mini four avec plaques de cuisson 2 500 W TO2065 Severin
    Conçu pour les petites cuisines ou les petits espaces, ce mini four avec plaques de cuisson 2 500 W TO2065 Severin est plus que pratique ! Cet appareil est ingénieux, compact et simple à utiliser. Plus besoin de réfléchir comment gagner de la place dans votre appartement, ce mini four économise la place de vos plaques et de votre four, pour vous offrir plus de liberté et d’espace. La cuisson simultanée du four et de la petite plaque de cuisson est possible. Au niveau du four, l’appareil possède un éclairage intérieur et un revêtement antiadhésif de haute qualité pour un nettoyage facile. Grâce à sa résistance de voûte, de sol et à sa chaleur tournante, ce mini four convient pour une utilisation variée pour vos plats préférés. La température est réglable entre 100 et 230°C. Le four est compatible avec un tournebroche rotatif, inclus, pour préparer de bons poulets grillés. Les diamètres des 2 plaques sont différents pour s’adapter à vos poêles et casseroles. La première plaque est de 15,5 cm de diamètre, et la deuxième de 18,5 cm de diamètre. Les plaques de cuisson s’utilisent avec 3 réglages. Pour vous faciliter la cuisson de vos aliments, Severin a mis en place un minuteur avec un signal sonore qui s’arrête à la fin du temps que vous avez choisi, pouvant aller jusqu’à 2 heures. L’appareil inclut une grille, une plaque de cuisson, un ramasse-miettes amovible, un tournebroche, et 2 poignées d’extraction pour éviter les brûlures. Le produit est garanti 2 ans. Retrouvez ici tous les produits Severin.
  • WMF Cuiseur vapeur Vitalis Aroma 28 cm - Argent
    Cuiseur vapeur Vitalis Aroma WMF. Ce modèle est en acier inoxydable Cromargan 18/10, a un fond TransTherm qui distribue la chaleur rapidement et la retient bien. Il convient à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. Le modèle a des poignées robustes qui ne chauffent pas. Il va au lave-vaisselle et au four jusqu'à 180°C. Le couvercle en verre facilite le suivi du processus de cuisson et le thermomètre dans le couvercle affiche la température. Les ustensiles de cuisine de WMF sont conçus dans un matériau innovant FUSIONTEC aux propriétés idéales pour la cuisson et la préparation de toutes sortes de plats. FUSHIONTEC a une surface très robuste et lisse, pratiquement indestructible et très résistante aux rayures. Chaque casserole de cette gamme est produite en Allemagne en plusieurs étapes de production et contrôlée pendant le processus pour garantir une qualité exceptionnelle. Les casseroles continuent de ressembler à des pièces neuves, même après une utilisation intensive. FUSIONTEC est le produit de cuisson le plus robuste de WMF et bénéficie d'une garantie de 30 ans. Les casseroles de la série FUSIONTEC offrent également d'excellentes propriétés de cuisson. Que vous prépariez un ragoût savoureux ou que vous fassiez cuire un délicieux morceau de viande, FUSIONTEC de WMF est fait d'un matériau de qualité exceptionnelle avec une excellente conduction thermique et garantit que même les plats les plus difficiles seront un succès.

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