• Four à Vapeur Multifonction 37 L - 2100 W
    Réussissez toutes vos cuissons au four avec le four à vapeur multifonction. L’appareil propose 49 programmes vous permettant de cuire, sécher ou encore cuire à la vapeur… Vous pourrez également faire cuire vos propres poulets à la broche, pour de délicieux poulet rôtis. Le tournebroche vous permettra de cuire deux poulets à la fois, de quoi régaler tous vos convives. Vous pouvez régler la température jusqu’à 230c°. Pour plus de confort l’appareil possède un éclairage intérieur.  Le four intègre également une minuterie allant jusqu’à 7 heures. Pour vos cuissons à la vapeur l’appareil est muni d’un réservoir d’eau de 1450ml. Le four offre 4 niveaux d’insertion et est fourni avec une tôle pâtisserie émaillée, une tôle perforée émaillée et une grille. Retrouvez ici la notice d'utilisation
  • Elicuisine 10003 Ensemble de 50 Sachets pour Four et Micro-Ondes Plastique ( 25 sacs – size 25 x 40 cm 25 sacs – size 34 x 43 cm )
    Livrés avec lien four et micro-ondes. Température maximum 210°C. Température maximum 210°C. Matière : Plastique
  • Chefook Four Professionnel Électrique Manuel à Convection avec Vapeur Directe 4 Plaques de Cuisson (60 x 40 cm)
    GRILLES ET PLAQUES DE CUISSON PAS COMPRISES DANS LE PRIX Cherchez-vous un four électrique professionnel mécanique avec vapeur directe pour la restauration et souhaitez le meilleur rapport qualité/prix sur le marché? Chefook a la solution pour vous: CHFIT-4PASVD accelérera votre travail!
  • Albal Paquet de 5 Sacs Cuisson, Four/Micro-ondes, Régulateur de Cuisson, Capacité 5 kg
    Sacs 2en1 pour la cuisson des viandes, poissons et légumes, Préservation des arômes naturels, minéraux et vitamines des aliments, Adapté à la cuisson au four et au micro-ondes Matériau très résistant à la chaleur, Temps de cuisson raccourci, Idéal pour une préparation sans ajout de matières grasses, Capacité maximum : 5 kg Pratique : système de cuisson fermée pour garder un four propre, Possibilité de récupérer le jus de cuisson Lien de fermeture régulateur de chaleur et de vapeur pour une circulation de l'air homogène dans le sac, Manipulation facile sans risque de brûlures grâce au bord froid Contenu : Lot de 2 x 5 sacs cuisson Albal (35 x 43 cm), liens de fermeture inclus
  • Chefook Four Professionnel Électrique Numérique à Convection avec Vapeur Directe 4 Plaques de Cuisson (60 x 40 cm)
    GRILLES ET PLAQUES DE CUISSON PAS COMPRISES DANS LE PRIX Cherchez-vous un four électrique professionnel numérique avec vapeur directe pour la restauration et souhaitez le meilleur rapport qualité/prix sur le marché? Chefook a la solution pour vous: CHFIT-4PASDVD accelérera votre travail!
  • Accro à mon robot : four vapeur
  • Chefook Four Professionnel Électrique Manuel à Convection avec Vapeur Directe 4 Plaques de Cuisson (60 x 40/GN 1/1)
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  • Sistema Sistema To Go Boîte bento, Plastique, Rouge, 2,4 L
    Faites cuire à la vapeur légumes, poisson et volaille au micro-ondes, pour des repas équilibrés et savoureux, prêts en un rien de temps Clips à fermeture facile KLIP IT de Sistema et orifice d'aération vapeur dans le couvercle, pour une cuisson sans éclaboussures Panier vapeur amovible avec tige isotherme vous permettant de retirer facilement les aliments lorsqu'ils sont cuits Compatible avec le lave-vaisselle (panier supérieur), le micro-ondes, le réfrigérateur et le congélateur Produit conçu et fabriqué en Nouvelle-Zélande, sans phtalates ni BPA Faites cuire à la vapeur légumes, poisson et volaille au micro-ondes, pour des repas équilibrés et savoureux, prêts en un rien de temps Clips à fermeture facile KLIP IT de Sistema et orifice d'aération vapeur dans le couvercle, pour une cuisson sans éclaboussures Panier vapeur amovible avec tige isotherme vous permettant de retirer facilement les aliments lorsqu'ils sont cuits Compatible avec le lave-vaisselle (panier supérieur), le micro-ondes, le réfrigérateur et le congélateur Produit conçu et fabriqué en Nouvelle-Zélande, sans phtalates ni BPA
  • Chefook Four Professionnel Électrique Numérique à Convection avec Vapeur Directe 4 Plaques de Cuisson (46 x 34 cm)
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  • ALFAPAC - 5 sacs cuisson au four
    DES SACS CUISSON AU FOUR : Ces sacs sont parfaits pour réaliser des plats sains et savoureux au four traditionnel ou au four à micro-ondes DES SACS QUI PRESERVENT LE GOÛT ET LE MOELLEUX DES ALIMENTS : Les aliments cuisent dans leur jus et restent tendres et savoureux, leurs qualités gustatives étant préservées par la cuisson à la vapeur SANS AJOUT DE MATIERES GRASSES : Utiliser le sac cuisson directement au four traditionnel ou micro-ondes sans ajouter de matières grasses, pour une cuisson healthy UN FOUR QUI RESTE PROPRE: Ces sacs préservent le four des éclaboussures et salissures. CONTENU : Comprend 1 étui de 5 sacs Cuisson au four de dimensions 35 x 43 cm.
  • Chefook Four Professionnel Électrique Manuel à Convection avec Vapeur Directe 4 Plaques de Cuisson (46 x 34 cm)
    GRILLES ET PLAQUES DE CUISSON PAS COMPRISES DANS LE PRIX Cherchez-vous un four électrique professionnel mécanique avec vapeur directe pour la restauration et souhaitez le meilleur rapport qualité/prix sur le marché? Chefook a la solution pour vous: CHFIT-4BRSVD accelérera votre travail!
  • 500 recettes cuisine vapeur de A à Z
  • Royal Catering Four à vapeur - 25 l - 2 100 W - Noir RC-SOQ1
    Le four à vapeur non encastrable Royal Catering fait cuire, rôtir ou griller les aliments de manière particulièrement douce et homogène. Il convient à la préparation d’une myriade de plats tant dans les restaurants, les cafétérias, les bistros et les stations-services que dans la cuisine des particuliers. Peu encombrant, il permet de préparer davantage de nourriture sans gaspiller inutilement l’espace. Cet appareil équipé d’un puissant élément chauffant de 2 100 W atteint rapidement la température souhaitée. Il transmet la chaleur aux rôtis et gratins de manière uniforme en ayant recours à la vapeur, ce qui garantit des résultats succulents ainsi qu’une cuisson aisée. Pour que vous puissiez enfourner vos ingrédients, il est livré avec une grille et une plaque de cuisson. Ce four à vapeur de 25 l possède un thermostat réglable avec précision sur une plage de 40 à 220 °C. Comme il met à disposition une multitude de fonctions, c’est-à-dire décongélation, cuisson, vapeur, cuisson vapeur à haute température, convection, convection & vapeur de même que grill, il permet de faire cuire vite et bien les frites, les ailes de poulet, le steak, le poisson, les légumes, les gâteaux, les brochettes ou les biscuits. À l’aide de sa minuterie intégrée, vous pouvez sélectionner une durée de cuisson de 0 à 180 min. Tous les réglages du four vapeur se sélectionnent par l’intermédiaire d’un clavier intuitif avec afficheur à LED. L’appareil comporte un réservoir d’eau d’une contenance de 1,2 l qui convient à la cuisson même prolongée. Si nécessaire, celui-ci peut être retiré et rempli sans effort. Ce four à convection noir possède un boitier en acier peint par poudrage et une cavité en inox qui ne réagit pas au contact des aliments et est très facile à nettoyer. Sa porte en fibre de verre thermorésistante permet de surveiller la cuisson. Enfin, l’éclairage indépendant assure une présentation avantageuse des denrées. Ce petit four à convection est livré avec une grille réglable en hauteur, une plaque, une mitaine de four et une lèchefrite.
  • 100 Feuilles Perforé Papier Cuisson Air Fryer, 20,5cm Doublures en Papier Parchemin Rond pour Friteuse à Air, Antiadhésif Papier Dim Sum, Papier Vapeur pour Panier à Gâteaux Grill (Rond-20,5cm)
    【Matériau de Qualité Alimentaire Sûr】: Nos cercles de papier sulfurisé sont fabriqués à partir de pâte de bois naturelle. Respectueux de l'environnement, sans agent fluorescent et sans odeur particulière. Sans danger pour la cuisson quotidienne sans affecter le goût des aliments. 【Résistant à l'huile et non Collant】 : le papier sulfurisé avec revêtement antiadhésif à l'huile de silicone sur les deux côtés peut isoler les taches d'huile et éviter les casseroles collantes. Assurez-vous que vos aliments sortent proprement de la casserole et sont faciles à nettoyer. 【Conception de Perforation】: Les doublures en papier perforées sont professionnelles pour les friteuses à air ou les cuiseurs à vapeur. Assez de trous permettent à l'air de circuler librement pendant la cuisson et accélèrent la circulation de la vapeur, vous apportent un bon goût! 【Résistance à la Chaleur et Chauffage Uniforme】 : le papier parchemin est résistant aux hautes températures jusqu'à 446 °F (230 °C) et est chauffé uniformément sans être brûlé. Sûr pour être utilisé au four et intact pendant la cuisson. 【Large Utilisation】 : les 100 papiers sulfurisés peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, à la friteuse et plus encore. Parfait pour cuire des gâteaux, des biscuits, du pain, de la viande, des boulettes à la vapeur, etc. Rond (20,5cm) et carré (21,8cm) au choix.
  • Chefook Four Professionnel Électrique Numérique à Convection avec Vapeur Directe 4 Plaques de Cuisson (60X40 cm/GN 1/1)
    GRILLES ET PLAQUES DE CUISSON PAS COMPRISES DANS LE PRIX Cherchez-vous un four électrique professionnel numérique avec vapeur directe pour la restauration et souhaitez le meilleur rapport qualité/prix sur le marché? Chefook a la solution pour vous: CHFIT-4BIVDVD accelérera votre travail!
  • Studio Cook Lot de 100 sacs à rôtir 3 en 1, rôtir, cuisson à la vapeur et stockage, contenu de 100 pièces, taille moyenne 25 x 38 cm, convient jusqu'à max. 2,5 kg
    La cuisson à la vapeur douce au micro-ondes fonctionne sans problème. La fermeture pratique Studio Cook Safety Closure ferme le sac et régule la vapeur Idéal pour une préparation savoureuse et respectueuse des vitamines sans ajout de graisse au four ou au micro-ondes 3 en 1: rôti, cuisson à la vapeur et stockage Contenu : 100 sacs de taille moyenne 25 x 38 cm avec clips de fermeture Poids : 2,5 kg
  • Royal Catering Four à pizza électrique - 1 chambre de cuisson - 3200 W - Minuterie - Royal Catering RCPO-3201-1PE
    Le four à pizza de Royal Catering est une aide précieuse pour préparer toutes sortes de pizzas. Malgré sa petite taille, l'appareil de cuisson séduit par ses propriétés de pointe et est idéal pour une utilisation dans les pizzerias ainsi que dans les cafés, snack-bars et autres établissements de restauration. Avec les réglages séparés pour la chaleur supérieure et inférieure, le four à pizza pratique offre tout ce dont vous avez besoin pour une base croustillante avec une garniture juteuse! Avec une puissance de 3200 W, le four à pizza chauffe de manière fiable et rapide à des températures entre 20 - 300 °C. La grande chambre intérieure avec une surface ignifuge assure une répartition optimale de la chaleur et des pizzas savoureuses. Ce four à pizza professionnel est suffisamment compact pour tenir sur un comptoir de cuisine, tout en offrant suffisamment d'espace pour les grandes pizzas. Vous recevrez également une plaque de cuisson en aluminium pratique avec votre four. De plus, son maniement est un jeu d'enfant! Utilisez la minuterie pour sélectionner le temps de cuisson souhaité jusqu'à 99 minutes. Il dispose d'une grande porte basculante qui permet de déposer les pizzas dans le four et de les en retirer en toute sécurité malgré la chaleur. Le solide four en inox dispose d'une poignée isolée pour en faciliter l'usage dans la frénésie quotidienne. Vous pouvez toujours garder un œil sur vos produits à travers la fenêtre de visualisation en verre trempé et la lumière de chambre intégrée, de sorte que chaque pizza, chaque tarte flambée et chaque autre plat ou pâtisserie soit servi parfaitement doré.
  • Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 9L Programmable Minuteur, Cuisson Légumes, Riz, Œufs - 19270-56
    Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve 800 W de puissance. Des finitions de qualité en acier brossé Ne retirez en aucun cas tous les paniers à la fois. Retirez les paniers un à un en commençant par le panier du haut. Le couvercle du cuiseur à vapeur doit être placé à tout moment sur le cuiseur pendant la production de vapeur

Comment cuire à la vapeur avec un micro onde ?

Comment cuire à la vapeur avec un micro onde ?

Son utilisation est extrêmement simple : de l’eau dans le fond du bac inférieur, des légumes dans le premier panier supérieur et du poisson ou de la viande dans le second. Il suffit ensuite de couvrir avec le couvercle et de mettre la cocotte au micro-ondes.

Comment faire des pommes de terre au four au micro-ondes ? Versez un peu d’eau et fermez le récipient. Micro-ondes pendant 4 minutes à pleine puissance. Testez la cuisson en enfonçant un couteau dans les pommes de terre et refaites cuire si nécessaire 2 min pendant 2 min.

Comment faire cuire à la vapeur sans cuit vapeur ?

Pour cuire vos aliments sans vapeur, placez-les dans une passoire métallique et placez-les dans une casserole avec de l’eau bouillante. Le filtre ne doit pas être en contact avec de l’eau.

Comment faire cuire à la vapeur avec une casserole ?

Cuire à la vapeur dans une casserole Verser environ 2 cm d’eau. Portez-le au feu. Vous n’aurez qu’à placer vos aliments et fermer la marmite avec un couvercle en verre de la taille appropriée. Si le couvercle n’a pas de petit trou pour que la vapeur s’échappe, ouvrez-le de temps en temps.

Comment faire cuire à la vapeur sans machine à vapeur ?

Bref:

  • Mettez un peu d’eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Pas besoin d’ajouter du sel.
  • Disposez les aliments dans un chinois et mettez-les dans la casserole. Assurez-vous que les aliments ne sont pas en contact direct avec l’eau.
  • Couvrir et laisser cuire aussi longtemps que nécessaire, selon les aliments.

Comment cuire à la vapeur douce sans appareil ?

Il suffit de mettre un peu d’eau au fond du récipient et de mettre vos aliments dans le cuiseur vapeur : la méthode est la même que pour la cuisson traditionnelle en cocotte ou autocuiseur, sauf que la température de cuisson ne dépasse pas 95 degrés.

Comment utiliser une cocotte Micro-onde ?

Mettez un fond d’eau avec vos légumes coupés en petits morceaux. Allumez le micro-ondes pendant quelques minutes. Réglez le temps de cuisson par tranches de 2 minutes en fonction de la taille et du poids des aliments. Vos légumes sont cuits !

Comment griller avec un micro onde ?

Pour les grillades au micro-ondes, il suffit de les étaler sur une assiette adaptée et de les faire cuire à feu vif pendant 2 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles aient une jolie couleur dorée. C’est beaucoup moins chronophage que de chauffer le four pour « griller » pendant de longues et précieuses minutes !

Comment faire cuire à la vapeur sans appareil ?

Bref:

  • Mettez un peu d’eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Pas besoin d’ajouter du sel.
  • Disposez les aliments dans un chinois et mettez-les dans la casserole. Assurez-vous que les aliments ne sont pas en contact direct avec l’eau.
  • Couvrir et laisser cuire aussi longtemps que nécessaire, selon les aliments.

Comment cuire des légumes à la vapeur au Micro-onde ?

– Pelez-les et coupez-les en tronçons, en cubes ou en rondelles. – Placez-les dans un récipient allant au micro-ondes et ajoutez une cuillère à soupe d’eau. – Couvrez ensuite d’un film plastique. – Passez-le au four à micro-ondes pendant environ 5 minutes et retirez-le lorsque les légumes sont cuits à votre goût.

Comment faire cuire des légumes à la vapeur au Micro-onde ?

– Pelez-les et coupez-les en tronçons, en cubes ou en rondelles. – Placez-les dans un récipient allant au micro-ondes et ajoutez une cuillère à soupe d’eau. – Couvrez ensuite d’un film plastique. – Passez-le au four à micro-ondes pendant environ 5 minutes et retirez-le lorsque les légumes sont cuits à votre goût.

Quels légumes Peut-on cuire au micro-ondes ?

Oui, mais quels légumes pouvez-vous mettre au micro-ondes ? Surtout des légumes détrempés comme les courgettes, les aubergines ou les champignons. La cuisson des carottes, des endives, des pommes de terre, des haricots verts ou des poireaux est également parfaite au micro-ondes.

Comment faire cuire des légumes à la vapeur ?

Bref:

  • Mettez un peu d’eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Pas besoin d’ajouter du sel.
  • Disposez les aliments dans un chinois et mettez-les dans la casserole. Assurez-vous que les aliments ne sont pas en contact direct avec l’eau.
  • Couvrir et laisser cuire aussi longtemps que nécessaire, selon les aliments.

Comment faire cuire à la vapeur au Micro-onde ?

Cuisson vapeur au micro-ondes Placez-les dans un plat en verre et ajoutez une cuillère à soupe d’eau au fond. Couvrir d’un film spécial cuisson et passer au micro-ondes. Vous devrez ajuster le temps de cuisson en fonction de la taille et de la variété des légumes à cuire.

Quel ustensile pour cuire à la vapeur ?

Quel ustensile pour cuire à la vapeur ?

La casserole Avec une casserole, une passoire en inox par exemple et un torchon, vous pouvez cuire à la vapeur vos aliments.

Comment cuire à la vapeur avec une casserole ? Cuire à la vapeur dans une casserole Verser environ 2 cm d’eau. Portez-le au feu. Vous n’aurez qu’à placer vos aliments et fermer la marmite avec un couvercle en verre de la taille appropriée. Si le couvercle n’a pas de petit trou pour que la vapeur s’échappe, ouvrez-le de temps en temps.

Quel appareil cuisson vapeur douce ?

L’Omnicuiseur Vitalité est un appareil de cuisson basse température qui cuit à la vapeur douce associée à l’infrarouge. Il permet une cuisson à basse température et sans pression à moins de 100°C et répond à tous vos besoins.

Comment faire cuire à la vapeur douce ?

La technique de la cuisson vapeur douce Il suffit de verser un peu d’eau au fond du récipient et de placer les aliments dans le tamis vapeur : la méthode est la même que pour la cuisson traditionnelle à la casserole ou à l’autocuiseur, sauf que la température de cuisson ne dépasse pas 95 degrés .

Quel est le meilleur appareil pour cuire à la vapeur ?

1. Russell Hobbs 19270-56 : meilleur pas cher. Le cuiseur vapeur Russell Hobbs 19270-56 est un modèle de base qui vous permet de préparer plusieurs choses à la fois. En effet, il est équipé de trois paniers en plastique sans BPA pour une capacité totale de 9 l.

Quel cuiseur vapeur douce choisir ?

Choisir un vaporisateur : Comparatif des meilleurs vaporisateurs

  • Russell Hobbs Steam : Meilleur rapport qualité/prix.
  • Vapeur Cusinart STM1000E : Le plus professionnel.
  • Cuiseur vapeur Seb Vitacuisine : Le modèle complet.
  • Cuiseur vapeur Moulinex Steam Up : Le plus pratique.

Comment faire cuire à la vapeur sans panier vapeur ?

Bref:

  • Mettez un peu d’eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Pas besoin d’ajouter du sel.
  • Disposez les aliments dans un chinois et mettez-les dans la casserole. Assurez-vous que les aliments ne sont pas en contact direct avec l’eau.
  • Couvrir et laisser cuire aussi longtemps que nécessaire, selon les aliments.

Comment cuire à la vapeur douce sans appareil ?

Il suffit de mettre un peu d’eau au fond du récipient et de mettre vos aliments dans le cuiseur vapeur : la méthode est la même que pour la cuisson traditionnelle en cocotte ou autocuiseur, sauf que la température de cuisson ne dépasse pas 95 degrés.

Comment remplacer le cuit vapeur ?

Sans vapeur, vous pouvez utiliser une cocotte-minute ou un couscous. Ces deux ustensiles sont équipés d’un panier pour placer les aliments. Cela évite le contact direct avec l’eau bouillante, produisant de la vapeur.

Comment cuire à la vapeur douce sans appareil ?

Il suffit de mettre un peu d’eau au fond du récipient et de mettre vos aliments dans le cuiseur vapeur : la méthode est la même que pour la cuisson traditionnelle en cocotte ou autocuiseur, sauf que la température de cuisson ne dépasse pas 95 degrés.

Comment faire de la vapeur dans le four ?

Four de cuisine Pour ce scénario, préchauffez le four à la température nécessaire à la cuisson du pain, mais placez dès le début la lèchefrite vide dans le bas du four, directement sur le sol, et laissez-la chauffer avec le four. . et fermez la porte immédiatement et rapidement.

Comment faire une cuisson douce ?

Comment ça fonctionne? Cette cuisson consiste à placer un récipient (bol en inox, en verre ou en céramique) dans une casserole d’eau bouillante ou dans une source de vapeur (par exemple, dans le panier vapeur). “C’est la cuisson la plus douce. La température mesurée après 35 minutes au bain-marie est de 70-75°C.

Comment cuire à la vapeur dans une cocotte minute ?

Comment cuire à la vapeur dans une cocotte minute ?

Cuire à la vapeur à l’autocuiseur Placez-les dans le panier vapeur de l’autocuiseur. Fermez le couvercle et placez la cocotte sur une source de chaleur. Lorsque la vanne bipe, comptez le temps de cuisson nécessaire pour le légume préparé. Relâcher la pression avant d’ouvrir la cocotte.

Comment cuire à la vapeur dans une cocotte ? Cuire à la vapeur dans une cocotte-minute Vous allez remplir un compartiment ou le fond de la cocotte-minute avec un peu d’eau. Vous placerez les aliments dans le panier vapeur et fermerez la cocotte. Vous ferez cuire le tout à feu doux jusqu’à ce que la soupape émette un bip.

Comment faire cuire à la vapeur sans cuit vapeur ?

Pour cuire vos aliments sans vapeur, placez-les dans une passoire métallique et placez-les dans une casserole avec de l’eau bouillante. Le filtre ne doit pas être en contact avec de l’eau.

Comment cuire à la vapeur douce sans appareil ?

Il suffit de mettre un peu d’eau au fond du récipient et de mettre vos aliments dans le cuiseur vapeur : la méthode est la même que pour la cuisson traditionnelle en cocotte ou autocuiseur, sauf que la température de cuisson ne dépasse pas 95 degrés.

Comment faire cuire à la vapeur sans machine à vapeur ?

Bref:

  • Mettez un peu d’eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Pas besoin d’ajouter du sel.
  • Disposez les aliments dans un chinois et mettez-les dans la casserole. Assurez-vous que les aliments ne sont pas en contact direct avec l’eau.
  • Couvrir et laisser cuire aussi longtemps que nécessaire, selon les aliments.

Comment cuire à la vapeur sans cocotte minute ?

Bref:

  • Mettez un peu d’eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Pas besoin d’ajouter du sel.
  • Disposez les aliments dans un chinois et mettez-les dans la casserole. Assurez-vous que les aliments ne sont pas en contact direct avec l’eau.
  • Couvrir et laisser cuire aussi longtemps que nécessaire, selon les aliments.

Comment cuire à la vapeur douce sans appareil ?

Il suffit de mettre un peu d’eau au fond du récipient et de mettre vos aliments dans le cuiseur vapeur : la méthode est la même que pour la cuisson traditionnelle en cocotte ou autocuiseur, sauf que la température de cuisson ne dépasse pas 95 degrés.

Comment faire cuire des pommes de terre vapeur sans cocotte minute ?

Lavez bien les pommes de terre et piquez-les plusieurs fois avec une fourchette pour qu’elles n’éclatent pas pendant la cuisson. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie, dans du papier d’aluminium ou tels quels sur une couche de gros sel. Cuire à 180°C (th. 6), pendant environ 50 minutes.

Comment calculer temps de cuisson cocotte minute ?

Les aliments sont cuits à une température de 110 à 120 degrés dans la cocotte. Le temps de cuisson d’un autocuiseur® est en moyenne 2,5 fois plus court qu’un autocuiseur classique. L’augmentation de la pression permet à la température de cuisson de monter au-dessus de 100 degrés.

Comment cuire des légumes dans une cocotte minute ?

Cuire à la vapeur dans une cocotte-minute Epluchez les légumes et coupez-les en morceaux de taille uniforme. Placez-les dans le panier vapeur de l’autocuiseur. Fermez le couvercle et placez la cocotte sur une source de chaleur. Lorsque la vanne bipe, comptez le temps de cuisson nécessaire pour le légume préparé.

Quand arrêter la cocotte minute ?

En fin de cuisson, retirer la casserole du feu et relâcher la pression (vapeur) en retirant la soupape. Pour éviter de transformer votre cuisine en sauna, vous pouvez placer votre casserole dans l’évier et faire couler de l’eau froide sur le couvercle, ce qui fait baisser la pression en quelques secondes.

Comment cuire avec une cocotte minute Seb ?

Son utilisation est très simple : placez les ingrédients dans la casserole, versez 25 cl de liquide (eau, bouillon, lait, vin…), fermez hermétiquement la casserole et lancez la cuisson. Grâce au panier fourni avec votre poêle, vous pouvez également choisir le mode vapeur.

  • Royal Catering Four à pizza - 1 chambre de cuisson - Royal Catering - 2,000 W - Ø 36 cm RC-PO001
    Le four à pizza de Royal Catering est une aide précieuse pour préparer toutes sortes de pizzas. Cet appareil de cuisson pratique est parfaitement adapté aux pizzérias italiennes, mais convient également aux cafés, bistros, snackbars et toutes les entreprises de la restauration qui souhaitent compléter leur matériel de restauration. Un contrôle précis de la température avec réglage séparé pour les résistances chauffantes supérieure et inférieure, une pierre à pizza professionnelle en argile réfractaire et une minuterie fiable : ce four à pizza dispose de tous les outils nécessaires pour obtenir une pizza parfaite. Les deux grandes molettes de l'appareil permettent de régler la température des résistances chauffantes supérieure et inférieure de manière indépendante pour obtenir la pizza parfaite. Le four dispose d'une puissance de 2 000 W qui lui permet d'atteindre rapidement la température voulue sur une plage de 50 - 300 °C. Vous pourrez ainsi reproduire le gout typique des pizzas italiennes avec leur pâte croustillante et leur garniture juteuse. Ce four à tarte flambée dispose également d'une minuterie pratique qui permet de sélectionner un temps de cuisson allant jusqu'à 120 min. Comme il ne fonctionne que quand elle est activée, vous ne risquer pas d'oublier le four en marche. La pierre à pizza en argile réfractaire répartit la chaleur de manière uniforme et permet d'obtenir des pizzas cuites à la perfection. Ce four à pizza professionnel est suffisamment compact pour tenir sur un comptoir de cuisine, tout en offrant la possibilité de cuire des pizzas de 36 cm de diamètre. En outre, son maniement est un jeu d'enfant. Deux interrupteurs à bascule permettent d'activer la chaleur et la lumière à l'intérieur du four. Il dispose d'une grande porte basculante qui permet de déposer les pizzas dans le four et de les en retirer en toute sécurité malgré la chaleur. Le solide four en inox dispose d'une poignée isolée pour en faciliter l'usage dans la frénésie quotidienne. Le hublot de l'appareil permet de surveiller la cuisson de la pizza et de la sortir au moment idéal. Ses pieds antidérapants lui procurent une stabilité optimale et protègent les surfaces de travail contre les rayures.
  • Plats gourmands, vapeur douce: 120 recettes simples et bluffantes
  • Chefook Four À Gaz Professionnel Mécanique à Pâtisserie 6 Plaques 60x40 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération
    Ce four à gaz professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau mécanique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 6 plaques de cuisson 60x40 cm.
  • Chefook Four À Gaz Professionnel Mécanique à Pâtisserie 10 Plaques 60x40 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération
    Ce four à gaz professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau mécanique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 10 plaques de cuisson 60x40 cm.
  • Chefook Four Électrique Professionnel Contrôle Tactile à Pâtisserie 6 Plaques 60x40 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération
    Ce four électrique professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau de contrôle tactile, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 6 plaques de cuisson 60x40 cm. Complet avec une fonction d'auto-nettoyage automatique et une sonde de cuisson multipoint en standard.
  • Chefook Four À Gaz Professionnel Mécanique à Pâtisserie 4 Plaques 60x40 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération
    Ce four à gaz professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau mécanique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 4 plaques de cuisson 60x40 cm.
  • Chefook Four Électrique Professionnel Mécanique à Pâtisserie 16 Plaques 60x40 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération
    Ce four électrique professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau mécanique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 16 plaques de cuisson 60x40 cm.
  • Chefook Four Électrique Professionnel Contrôle Tactile à Pâtisserie 10 Plaques 60x40 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération
    Ce four électrique professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau de contrôle tactile, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 10 plaques de cuisson 60x40 cm. Complet avec une fonction d'auto-nettoyage automatique et une sonde de cuisson multipoint en standard.
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    Ce four à gaz professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec panneau numérique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 10 plaques de cuisson 60x40 cm. Préparé pour la fonction d'auto-nettoyage et pour l'ajout d'une sonde de cuisson.
  • Chefook Four À Gaz Professionnel Mécanique Pour Restaurant 7 Plaques GN 1/1 (53x32,5 cm) à Vapeur Directe Nouvelle Génération
    Ce four à gaz professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau mécanique, est idéal pour les restaurants grâce à ses 7 plaques de cuisson GN 1/1 (53x32,5 cm).
  • Chefook Four À Gaz Professionnel Mécanique Pour Restaurant 5 Plaques GN 1/1 (53x32,5 cm) à Vapeur Directe Nouvelle Génération
    Ce four à gaz professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau mécanique, est idéal pour les restaurants grâce à ses 5 plaques de cuisson GN 1/1 (53x32,5 cm).
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    Ce four à gaz professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec panneau numérique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 6 plaques de cuisson 60x40 cm. Préparé pour la fonction d'auto-nettoyage et pour l'ajout d'une sonde de cuisson.
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    Ce four électrique professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec panneau numérique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 16 plaques de cuisson 60x40 cm. Préparé pour la fonction d'auto-nettoyage et pour l'ajout d'une sonde de cuisson.
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    Ce four électrique professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau de contrôle tactile, est idéal pour les restaurants grâce à ses 11 plaques de cuisson GN 1/1 (53x32,5 cm).   Complet avec une fonction d'auto-nettoyage automatique et une sonde de cuisson multipoint en standard.
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  • Chefook Four Électrique Professionnel Mécanique à Pâtisserie 10 Plaques 60x40 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération
    Ce four électrique professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau mécanique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 10 plaques de cuisson 60x40 cm.
  • Chefook Four À Gaz Professionnel Numérique à Pâtisserie 4 Plaques 60x40 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération
    Ce four à gaz professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec panneau numérique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 4 plaques de cuisson 60x40 cm. Préparé pour la fonction d'auto-nettoyage et pour l'ajout d'une sonde de cuisson.

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