• HENDI Cuiseur à Riz avec Fonction Cuisson Vapeur - 1,8 L
    Cuiseur à Riz avec Fonction Cuisson Vapeur - 1,8 LCe Cuiseur à riz est doté d'une fonction cuisson vapeur et dispose de 1,8 L de capacité. Il cuit le riz et le maintient au chaud automatiquement. Ses dimensions sont de 280 mm de diamètre x (H) 285 mm.Convient pour la cuisson de 10 verres doseur avec du riz sec. Doté d'un panier à vapeur plastique à utiliser lors de la cuisson à vapeur. Livré avec un verre doseur et une cuillère à riz. Facile à nettoyer, sa cuve en aluminium est amovible.
  • LIVOO DOC100A Cuiseur à Riz et Vapeur en Acier Inoxydable, Capacité 1.8L | Fonction Maintien au Chaud, Arrêt Automatique | Bol Doseur et Cuillère Inclus | 700W
    CUISEUR À RIZ - Profitez d'un appareil simple d'utilisation pour faire cuire une grande quantité de riz à la perfection. PANIER VAPEUR - Le panier vapeur vous permet de faire cuire des légumes, poissons ou viandes de façon diététique, sans ajouts de matières grasses. La cuisson vapeur est une cuisson qui permet également de préserver les qualités nutritionnelles des aliments. GRANDE CAPACITÉ - Avec une grande capacité de 1,8L, vous pourrez faire cuire du riz pour environ 10 personnes en une seule fois . FONCTION MAINTIEN AU CHAUD - Cette fonction vous permet de garder votre riz cuit au chaud et de le préparer à l'avance. ARRÊT AUTOMATIQUE - L'appareil s'arrête automatiquement en cas de fonctionnement à sec pour plus de sécurité.
  • Livoo Cuiseur à riz et à la vapeur en inox 1000 W DOC192 Livoo
    Polyvalent, le cuiseur à riz et à la vapeur sera très utile dans votre quotidien !  Il vous permettra de faire du riz parfait dans sa cuve amovible de 2,8 L antiadhérente et dotée d'un indicateur de niveau. Vous pourrez aussi faire des cuissons à la vapeur de légumes ou de poissons avec le panier en aluminium et son couvercle. L'appareil, pratique et intelligent s'arrête automatiquement en fin de cuisson et possède une fonction maintien au chaud pour ne pas avoir à surveiller vos cuissons et manger chaud même plusieurs minutes après l'arrêt.  Sa grande capacité permet de cuisine pour une famille nombreuse ! Livré avec un gobelet doseur et une cuillère à riz. Sa finition inox en fait un bel appareil moderne qui s'intégrera à tous les intérieurs.  Garanti 2 ans
  • Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 9L Programmable Minuteur, Cuisson Légumes, Riz, Œufs - 19270-56
    Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve 800 W de puissance. Des finitions de qualité en acier brossé Ne retirez en aucun cas tous les paniers à la fois. Retirez les paniers un à un en commençant par le panier du haut. Le couvercle du cuiseur à vapeur doit être placé à tout moment sur le cuiseur pendant la production de vapeur
  • Techwood Cuiseur à riz multifonction en inox 1,8 L TCR-186 Techwood
    Avec sa grande capacité de 1,8 L, ce Cuiseur à riz en inox Techwood vous permet de cuire le riz à la perfection pour toute la famille ! Pratique, il suffit d'insérer votre riz et de l'eau et l'appareil s'occupe de cuire votre riz à la vapeur avec des temps de cuisson adaptés grâce à sa fonction d'arrêt automatique. Grâce à sa fonction de maintien au chaud, le riz reste chaud et garde saveur et nutriments pendant des heures. Pratique, il possède un couvercle en verre permettant de voir la quantité de riz restante. Avec poignées isolantes. La cuve est en aluminium avec un revêtement anti-adhérent et l'extérieur en inox et plastique. Témoins de maintien au chaud. Livré avec ses accessoires : spatule, bol doseur, couvercle Puissance : 700W
  • Russell Hobbs Cuiseur Riz 1,8L, Arrêt Automatique, Maintien au Chaud - 19750-56
    Design élégant en acier brossé. Couvercle en verre de qualité pour contrôler la cuisson Facile d'entretien et s’éteint automatiquement en fin de cuisson pour vous permettre de préparer le riz à la perfection 1 bol amovible d'une grande capacité de 1.8L, revêtement anti-adhésif. Peut cuire jusqu’à 10 doses de riz Fonctions arrêt automatique, maintien au chaud ainsi qu'une puissance de 700W 1 panier vapeur supplémentaire pour cuire poissons et légumes, un verre mesureur et une cuillère en plastique pour se servir sans abimer le revêtement anti-adhésif.
  • Bartscher Cuiseur à Riz 8L
    Cuiseur à Riz 8LIdéal pour les professionnels de la restauration, ce Cuiseur à Riz d'une contenance de 8 L vous permet de cuire et de maintenir au chaud jusqu'à 3,8 Kg de riz. Grâce à cet appareil, vous pouvez réaliser 25 à 40 portions de riz. La cuve intérieure est dotée d'un revêtement anti-adhésif ainsi que d'un tapis en silicone afin d'éviter que la préparation ne brûle. Conçu en acier inoxydable, ce Cuiseur à Riz est également doté de deux poignées facilitant considérablement sa prise en main.Livré avec un gobelet mesureur, une cuillère à riz et un tapis en silicone.Plus d'informations :Dimensions : L 445 x P 400 x H 365 mm Puissance: 1950 WAlimentation : 220-240 VCapacité : 8 LQuantité : 25 à 40 portionsMatière : Acier inoxydablePoids : 6,6 Kg
  • Russell Hobbs Cuiseur de Riz [2en1 - Simple & Rapide] Classic (1,2L, Panier Vapeur, Couvercle Verrouillable, Maintien au Chaud Auto, Bol Antiadhésif Amovible) 27080-56 (Exclusivité Amazon)
    Cuit jusqu'à 14 portions de riz (jusqu'à 200 grammes par portion) Panier vapeur idéal pour cuir des légumes. Maintien au chaud automatique Couvercle verrouillable - Bol antiadhésif amovible Cuve et couvercle allant au lave-vaisselle Tasse à mesurer et cuillère incluses. Indicateurs lumineux. 500 Watts.
  • Buffalo Cuiseur à Riz - 4,2 L
    Cuiseur à Riz - 4,2 LObtenez du riz parfaitement cuit à tout moment grâce à ce Cuiseur Buffalo de 4,2 litres. Permet de cuire tous types de riz et bascule automatiquement en fonction maintien au chaud qui conserve le contenu à la température idéale de service. Livré avec cuillère de service et mesure. Idéal pour les établissements spécialisés dans la cuisine chinoise, thaïlandaise ou indienne.Plus d'informations :Une seule touche facile à utiliserCuve intérieure anti-adhésive extrêmement résistanteSpatule et doseur fournisPoignées anti chaleur et couvercle solideCapacité 4,2L de riz sec / 10L de riz cuit (environ 40 portions)5 kg
  • Tefal Classic 2 Cuiseur A Riz 3L Cuve Anti-Adhesive Arrêt Automatique Maintien Au Chaud Panier Vapeur Noir Metalise RK102811
    PRATIQUE : cuiseur à riz 3L et cuiseur vapeur CAPACITE : capacité totale de 3L Possibilité de cuire jusqu'à 6 tasses ou 1L de riz cru (pour trois fois son volume cuit) ; 1 tasse = environ 150 gr ou 180 ml de riz cru CUISSON SANS SURVEILLANCE : cuisson et maintien au chaud automatique NETTOYAGE FACILE : cuve amovible anti-adhésive Technologie : Mécanique Garantie 2 ans Réparabilité 10 ans
  • Dynasteel Cuiseur à Riz Grand Format - 9 L
    Cuiseur à Riz Grand Format - 9 LCe Cuiseur à Riz Grand Format est idéal pour les professionnels de la restauration. Il vous permet de disposer d'une belle quantité de riz prête à être servie à tout moment. En effet, il est muni d'une cuve anti-adhésive vous permettant de faire cuire 9 L de riz cru. Simple d'utilisation, il ne dispose que d'un bouton de fonctionnement, un témoin lumineux de chauffe et un témoin lumineux de cuisson. Idéal pour les établissements servant de grandes quantités de riz, il est conçu en acier inoxydable. Il est donc à la fois solide et durable. Capacité : 9 LPuissance : 2850 WLivré avec une cuillère à riz, une cuillère à mélanger et deux verres doseurs de 430 mml et 1880 ml.Equipement Electrique Professionnel.Plus d'informations :Dimensions : L 560 x P 480 x H 415 mmPuissance : 2850 WMatière : Acier inoxydableCapacité de la cuve intérieure : 27 LCapacité de cuisson de riz cru: 9 L
  • Beper - Rice Cooker et Cuiseur à Vapeur 2en1 en Acier, Capacité 1L pour 625gr de Riz, Système de Maintien de la Chaleur, Mesureur et Cuillère - Argent / Noir
    RICE COOKER : Offre la possibilité de cuire le riz selon vos souhaits. Grâce au système de maintien de la chaleur, vous pouvez consommer le riz même après une longue période RÉCIPENT : Le récipient de cuisson est en aluminium antiadhésif, ce qui permet de maintenir la chaleur. Il est d'une grande capacité, 1L, offrant la possibilité de cuire jusqu'à 625gr de riz INNOVATION : La machine est sûre et facile à utiliser dans n'importe quel environnement, elle a des parois froides au toucher, une poignée anti-brûlure isolée thermiquement ACCESSOIRES : Une tasse à mesurer, utile pour déterminer la quantité de riz et d'eau, et une cuillère, pour remuer le riz après la cuisson, ce qui permet de préserver le revêtement antiadhésif VOYANTS DE CONTRÔLE : Le cuiseur de riz est équipé de 2 voyants d'avertissement. Un voyant rouge indique le début de la cuisson et un voyant orange indique que la machine se maintient au chaud
  • HENDI Cuiseur à Riz 5,4 L
    Cuiseur à Riz - 5,4 LCe Cuiseur à Riz de la marque Hendi est particulièrement adapté à des préparations en quantités importantes. En effet, il peut cuire jusqu'à 30 portions de riz à la fois (1 portion = 180 ml). Une fois la cuisson terminée, le cuiseur maintient le riz au chaud, pour qu'il soit toujours à la bonne température au moment du service. Très résistant et facile d'entretien, il est fabriqué en Acier Inoxydable. Livré avec une mesure, une cuillère à riz et un tapis en silicone antiadhésif.Plus d'informations :Matière : Acier InoxDimensions : L 455 x P 455 x H 380 mmAlimentation : 230 VPuissance : 1950 W
  • Russell Hobbs Cuiseur Riz et Cuiseur Vapeur 5L 1000W - 23570-56 Maxicook
    Cuiseur à riz 1000W de grande capacité, idéal pour cuire en une seule fois de grandes quantités - 5L pour cuire jusqu’à 14 doses de riz pour nourrir toute la famille 2,5Kg Spatule et verre doseur inclus Cuve amovible anti-adhésive Bouton on-off pour une utilisation en toute sécurité Panier vapeur supplémentaire inclus pour cuisson saine des légumes ou des poissons. S'arrête automatiquement et maintient au chaud le riz dès qu'il est cuit.
  • Bartscher Cuiseur à Riz 12L
    Cuiseur à Riz 12LCe Cuiseur à Riz d'une capacité de 12 L vous permet de cuire et de maintenir au chaud jusqu'à 5,5 Kg de riz. Il vous est donc possible de réaliser entre 40 et 60 portions. Conçu en acier inoxydable, il est équipé d'une cuve intérieure elle-même dotée d'un revêtement anti-adhésif et d'un tapis en silicone. Ainsi, il est quasiment impossible de brûler votre riz lors de sa préparation. Par ailleurs, cet appareil est muni de deux poignées vous permettant de le manier et le déplacer aisément. Livré avec un gobelet mesureur, une cuillère à riz et un tapis en silicone.Plus d'informations :Dimensions : L 530 x P 460 x H 370 mm Puissance: 2650 WAlimentation : 220-240 VCapacité : 12 LQuantité : 40 à 60 portionsMatière : Acier inoxydablePoids : 9,88 Kg
  • Russell Hobbs Mini Cuiseur Riz 0,4 Litres, Maintien au Chaud, Bol Antiadhésif Amovible - 27020-56
    Produit jusqu'à 2 portions de riz cuit (jusqu'à 200 grammes par portion) Maintien au chaud automatique Bol antiadhésif amovible. Couvercle en verre trempé et bol allant au lave-vaisselle Tasse à mesurer et cuillère incluses. Porte-couvercle intégré Indicateurs lumineux. Sortie de vapeur. 200 Watts.
  • Techwood Cuiseur vapeur 6 programmes Techwood
    Le C uiseur vapeur est doté de 6 programmes différents (Légumes, Poisson, Œufs, Poulet, Riz, crustacés)  Doté de la fonction maintien au chaud et de 3 paniers (4,5 L/ 4L / 3L) pour cuire vos aliments, vous pourrez réaliser aisément un repas complet à la vapeur et garder tout le croquant de vos légumes. Simple d’utilisation : toutes les informations seront affichées sur le petit écran LCD rétroéclairé. Fourni avec un bol à riz. Simple à nettoyer le panier, bol et couvercle passe au lave-vaisselle Dimension : 28,5 cm x 28,5 cm x 28 cm Retrouvez ici tous les produits de la Marque Techwood.
  • REISHUNGER Panier Vapeur en Bambou (Diamètre 20cm) - Cuiseur Vapeur Bambou pour Le Riz, Les dim sum, Les légumes, Le Poisson et la Viande
    🌾 POUR UN RIZ TRADITIONNEL COMME EN ASIE - Avec le panier bambou Reishunger, cuisez et servez du riz et des accompagnements traditionnels. Parfait pour la préparation de riz gluant, jasmin, autres variétés de riz, currys asiatiques et de nombreux autres plats 🍜 CUISSON DOUCE - Dans le panier vapeur en bambou, riz, Dim Sum, légumes, poisson et viande sont cuits avec douceur. Ainsi, le goût original est conservé et les aliments perdent moins de nutriments au cours de la cuisson - délicieux et sain ❤️ POUR QUATRE PERSONNES - 3 pièces : 2 étages et 1 couvercle / Matière : bambou / Dimensions : Diamètre 20cm / Hauteur : 10,5cm / 2 torchons de coton pratiques incl. à déposer dans le cuit vapeur bambou afin qu'aucun grain de riz ne glisse à travers les rainures 🛎️ DIRECTEMENT SUR LA TABLE - le cuit vapeur en bambou de Reishunger est idéal pour servir les plats et attire tous les regards sur la table 💪 NETTOYAGE TRES FACILE - Rincer les étages à l'eau chaude et éventuellement avec un peu de liquide vaisselle et tamponner avec un torchon à vaisselle. Ensuite, les placer à sécher à un endroit à l'abri de la lumière du soleil

Verser le riz dans l’eau bouillante, sans baisser le feu. L’ajout de riz arrête l’ébullition. Sel. Lorsque l’eau frémit à nouveau, baissez le feu et laissez cuire 15 minutes (jusqu’à ce que l’eau soit absorbée) à feu doux.

Comment faire cuire dans un cuiseur vapeur ?

Comment faire cuire dans un cuiseur vapeur ?

Avec le cuit-vapeur, placez simplement la viande ou le poisson dans le bac inférieur, puis sur le bac avec les féculents et enfin les légumes, progressivement en fonction des temps de cuisson. Il ne reste plus qu’à trouver un métier pendant que le repas se prépare tranquillement !

Comment cuire à la vapeur sans cocotte minute ? Pour cuire les aliments à la vapeur sans cuiseur vapeur, placez-les dans une passoire en métal et placez-les sur une casserole avec un peu d’eau bouillante. La crépine ne doit pas être en contact avec de l’eau.

Comment cuisiner avec un cuiseur vapeur ?

Remplissez le réservoir avec de l’eau du robinet. Au-dessus, on place le ou les paniers, plateaux et grilles remplis de nourriture, et on termine par un couvercle. Réglez le temps de cuisson et le programme (si l’appareil en est équipé). Lorsque l’eau bout, la vapeur d’eau monte et cuit les aliments.

Comment se servir du cuiseur vapeur ?

Comment utiliser un bateau à vapeur ?

  • Branchez le cuiseur vapeur.
  • Ajoutez de l’eau jusqu’au niveau spécifié pour les aliments que vous souhaitez préparer.
  • Mettez la nourriture dans le panier.
  • Réglez toujours la minuterie en fonction du type d’aliment.
  • Commencez la cuisson.

Comment faire pour cuire à la vapeur dans un cuiseur à riz ?

Mettez le riz et l’eau dans le plat, salez. Mettez le plat dans le cuiseur vapeur. Réglez le cuiseur vapeur à 100 degrés. Le temps de cuisson est d’environ 25-30 minutes.

Comment faire cuire dans un cuit vapeur ?

Vous remplissez une pièce ou le fond du pot avec un peu d’eau. Vous placez les aliments dans le panier vapeur et verrouillez la marmite. Vous devez tout cuire à feu doux jusqu’à ce que la vanne émette un bip. Il vous suffit également de décompter le temps de cuisson en fonction des aliments cuits.

Comment faire cuire à la vapeur sans appareil ?

En résumé:

  • Mettre un peu d’eau dans une casserole et porter à ébullition. Vous n’avez pas besoin d’ajouter du sel.
  • Servez la nourriture dans un plat chinois et placez-la sur la poêle. Assurez-vous que les aliments ne sont pas en contact direct avec l’eau.
  • Couvrir et laisser cuire le temps nécessaire selon les aliments.

Comment cuire à la vapeur avec un micro onde ?

â € “Mettez-les dans un récipient allant au micro-ondes, puis ajoutez une cuillère à soupe d’eau. â € “Puis couvrir d’une pellicule plastique. â € “Mettre au micro-ondes pendant env. 5 minutes et retirer lorsque les légumes sont cuits.

Comment faire cuire à la vapeur avec une casserole ?

Cuisson à la vapeur dans une casserole Verser environ 2 cm d’eau. Porter à ébullition. Tout ce que vous avez à faire est de déposer vos aliments et de fermer la casserole avec un couvercle en verre de la taille appropriée. Si votre couvercle n’a pas de petit trou pour que la vapeur s’échappe, ouvrez-le de temps en temps.

Comment cuire à la vapeur dans un four ?

Pour cela, le bac à eau doit être rempli d’eau pour que le four vapeur fonctionne correctement. La chaleur du poêle transforme alors l’eau en vapeur. Sur les fours à vapeur Electrolux, le bac à eau est situé dans le coin supérieur droit de votre four à vapeur.

Comment faire pour cuire à la vapeur dans un cuiseur à riz ?

Mettez le riz et l’eau dans le plat, salez. Mettez le plat dans le cuiseur vapeur. Réglez le cuiseur vapeur à 100 degrés. Le temps de cuisson est d’environ 25-30 minutes.

Comment faire pour cuire à la vapeur ?

Vous remplissez une pièce ou le fond du pot avec un peu d’eau. Vous placez les aliments dans le panier vapeur et verrouillez la marmite. Vous devez tout cuire à feu doux jusqu’à ce que la vanne émette un bip. Il vous suffit également de décompter le temps de cuisson en fonction des aliments cuits.

Comment cuire à la vapeur dans un cuiseur à riz ?

Pour cuire du riz dans un cuiseur vapeur, il faut généralement 1 volume de riz pour 2 volumes d’eau. Mettez le riz et l’eau dans le plat, salez. Mettez le plat dans le cuiseur vapeur. Réglez le cuiseur vapeur à 100 degrés.

Comment cuire du riz au cuiseur vapeur Seb ?

Trempez le riz ou les céréales du petit-déjeuner dans de l’eau bouillante et placez-le dans le bol de riz pour le cuire à la vapeur pour plus de saveur. La cuisson du riz à la vapeur dépend du type de riz que vous utilisez pendant 30 minutes en moyenne. Vous pouvez également le garder au chaud jusqu’au moment de servir.

Pourquoi la cuisson des aliments se fait rapidement dans l’autocuiseur ?

Pourquoi la cuisson des aliments se fait rapidement dans l'autocuiseur ?

Pourquoi la cuisson est plus rapide dans un autocuiseur. Si la cuisson est plus rapide, c’est parce que les aliments et l’eau sont placés dans un récipient hermétique qui, lorsqu’il est chauffé, augmente la pression et reste à une température plus élevée que la cuisson simple.

Pourquoi l’eau peut-elle bouillir à 120 degrés dans une cocotte minute ? Pourquoi l’eau bout-elle à 120 degrés dans une cocotte minute ? Ceci est lié au fait (qu’après avoir expulsé l’air de la chaudière), l’eau devient vapeur à cette température (~120°C) car la pression a augmenté !

Quelle température dans un autocuiseur ?

Principe. Le point d’ébullition de l’eau dépend de la pression atmosphérique, l’augmentation de la pression permet à la température d’ébullition de monter au-dessus de 100°C (jusqu’à 118°C). Une vanne libère la vapeur dès que la pression absolue dépasse 1,8 bar.

Comment une cocotte minute peut exploser ?

Si la soupape de fonctionnement est mal positionnée et ne régule pas correctement la pression de chauffe, sous haute pression, l’autocuiseur peut exploser. Il peut exploser si les joints sont également défectueux.

Quelle est la température dans une cocotte minute ?

Avec un autocuiseur, la pression à l’intérieur de l’autocuiseur peut monter jusqu’à 1,7-1,8 bar. L’eau commencera à bouillir à une température plus élevée (environ 120°C).

Quel est l’intérêt d’un autocuiseur ?

Grâce à sa cuisson contenue et rapide, il préserve les vitamines, notamment la vitamine C (l’une des plus fragiles), les nutriments et les minéraux. Polyvalent, l’autocuiseur permet de dorer, mijoter, cuire à la vapeur avec un panier adapté…

Pourquoi la vapeur cuit plus vite ?

K, P pression et V volume du gaz considéré. Ainsi, si vous augmentez la pression à l’intérieur de la casserole, la température de l’air et de la vapeur d’eau augmente, ce qui prépare les aliments plus rapidement.

Pourquoi la cuisson est plus rapide dans une cocotte minute ?

La pression dans un autocuiseur s’élève à deux fois la pression atmosphérique. Et la température monte aux alentours de 120°C, ce qui permet alors de cuire les aliments beaucoup plus rapidement car les réactions chimiques sont accélérées ! C’est grâce à la valve que l’on peut éviter l’explosion.

Quels sont les avantages de la cuisson à la vapeur ?

La cuisson à la vapeur est une cuisson lente qui n’endommage pas les aliments en les surchauffant. De cette façon, l’aliment conserve ses nutriments, vitamines, sels minéraux, oligo-éléments… Les légumes conservent leur couleur, leur goût naturel, leur texture et leurs nutriments.

Pourquoi un Presto cuit plus vite ?

Étant donné que la température d’ébullition de l’eau dans l’autocuiseur est plus élevée qu’à une pression normale, les aliments sont préparés plus rapidement.

Pourquoi la cuisson est plus rapide dans un autocuiseur ?

C’est grâce au couvercle que l’autocuiseur accélère la cuisson. En chauffant l’autocuiseur, l’eau bout, c’est à dire à 100°C. Sans couvercle, l’eau restera à cette température, même si la chaleur est augmentée.

Pourquoi les aliments cuisent plus vite dans une cocotte ?

Dans un autocuiseur, la pression est supérieure à la pression atmosphérique normale, de sorte que la température d’ébullition de l’eau sera supérieure à 100 ° C, ce qui accélère la cuisson des aliments. (Dans une cocotte-minute, p = 1550 hPa et Teb = 112°C.)

Pourquoi la cuisson est plus rapide dans une cocotte minute ?

La pression dans un autocuiseur s’élève à deux fois la pression atmosphérique. Et la température monte aux alentours de 120°C, ce qui permet alors de cuire les aliments beaucoup plus rapidement car les réactions chimiques sont accélérées ! C’est grâce à la valve que l’on peut éviter l’explosion.

Comment placer les aliments dans un cuiseur vapeur ?

Comment placer les aliments dans un cuiseur vapeur ?

Placez les aliments en fonction du temps de cuisson Placez les aliments nécessitant un temps de cuisson plus long près de la cuve. Les légumes plus fins doivent être placés au milieu. Aliments à cuisson courte dans la partie supérieure. Les conteneurs doivent être empilés dans le bon ordre.

Comment faire du riz dans un bateau à vapeur ? Mettez le riz légèrement égoutté dans le cuiseur vapeur. Mettez au moins 1 litre d’eau dans le faitout puis mettez le cuiseur vapeur avec un couvercle. Pour le riz blanc, le temps de cuisson est d’environ 30 minutes lorsqu’il a atteint la bonne température.

Comment saler les légumes dans un cuit vapeur ?

« La vapeur désodorise, c’est-à-dire qu’elle élimine le sel. Vous n’avez pas besoin de sel avant la cuisson. Juste assaisonner après cuisson…. Première étape :

  • Ajoutez du sel à l’eau (par exemple, une cuillère à soupe dans un verre d’eau);
  • mettez-le dans une casserole;
  • porter à ébullition sur une plaque chauffante;

Pourquoi saler l’eau de cuisson des légumes ?

Le principe de l’eau salée en faisant le “mur” comme expliqué plus haut, crée une barrière contre le gaz carbonique et le légume reste bien vert, bien coloré.

Comment saler les légumes ?

Ils sont combinés avec des légumes finement hachés. Le sel va « pomper » l’eau des aliments et la rendre inaccessible aux micro-organismes. Il faut ajouter beaucoup de sel : entre 25 et 30 % du poids de la préparation. C’est pourquoi le salage est bien adapté aux épices à base d’herbes et de légumes.

Comment cuisiner avec un cuiseur vapeur ?

Remplissez le réservoir avec de l’eau du robinet. Au-dessus, on place le ou les paniers, plateaux et grilles remplis de nourriture, et on termine par un couvercle. Réglez le temps de cuisson et le programme (si l’appareil en est équipé). Lorsque l’eau bout, la vapeur d’eau monte et cuit les aliments.

Comment faire cuire dans un cuit vapeur ?

Vous remplissez une pièce ou le fond du pot avec un peu d’eau. Vous placez les aliments dans le panier vapeur et verrouillez la marmite. Vous devez tout cuire à feu doux jusqu’à ce que la vanne émette un bip. Il vous suffit également de décompter le temps de cuisson en fonction des aliments cuits.

Comment faire pour cuire à la vapeur dans un cuiseur à riz ?

Mettez le riz et l’eau dans le plat, salez. Mettez le plat dans le cuiseur vapeur. Réglez le cuiseur vapeur à 100 degrés. Le temps de cuisson est d’environ 25-30 minutes.

Comment utiliser un panier vapeur ?

Versez de l’eau dans une casserole de diamètre inférieur à celui du panier vapeur. Portez l’eau à ébullition, puis placez le panier sur la casserole. Faire bouillir à feu moyen en veillant à ce que l’eau ne touche pas le panier. Comptez en moyenne 20 à 30 minutes de cuisson selon les aliments utilisés.

Comment cuire du riz dans un panier en bambou ?

Mettez la mousseline dans le panier vapeur en bambou, mettez-y le riz uniformément. Couvrir et cuire à la vapeur pendant 20 minutes au-dessus du wok ou de la casserole avec de l’eau bouillante. Mélangez ensuite le riz pour le détacher et l’aérer. Servir en accompagnement d’un plat asiatique ou autre.

Comment utiliser un panier vapeur en inox ?

Il vous suffit d’avoir une casserole ou une sauteuse à rebords hauts, d’avoir de l’eau dans le fond et enfin de poser le cuiseur vapeur équipé de vos pieds sur le fond… Les aliments sont placés dans le cuiseur vapeur et vous recouvrez le tout d’un couvercle sans trous. Le temps de cuisson varie selon les aliments à préparer.

Comment utiliser panier vapeur cocotte minute ?

Cuisson vapeur à l’autocuiseur Placez-les dans le panier cuisson vapeur de l’autocuiseur. Verrouillez le couvercle puis placez la casserole sur une source de chaleur. Au bip de la vanne, décomptez le temps de cuisson nécessaire au légume cuit. Relâchez la pression avant d’ouvrir la casserole.

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  • Tefal Cuiseur à riz classic 2 noir metallisé 5 L RK103811 Tefal
    Le cuiseur à riz classic 2 noir métallisé 5 L vous permet de faire cuire jusqu'à 1,5 kg de riz, sans jamais le rater ! Le riz sera toujours tendre et savoureux pour le plus grand bonheur de toute votre famille et vos amis !  Vous pourrez cuire toutes les variétés de riz: riz brun, thaï, basmati... mais vous pourrez aussi faire des cuissons vapeur grâce au panier vapeur ! 2 en 1, ce cuiseur à riz sera très utile au quotidien.  Le couvercle en verre permet de contrôler la cuisson et une fonction maintien au chaud automatique vous évite de devoir surveillez la fin de préparation. La cuve est antiadhésive et amovible pour un entretien aisé. En noir, le cuiseur est élégant et moderne, il intégrera parfaitement votre cuisine.  La cuve, le couvercle et le panier passent au lave vaisselle. 
  • Cuisinart Cuiseur à riz 12 personnes CRC800E Cuisinart
    Ce cuiseur à riz et céréales inox Cuisinart est idéal pour préparer du riz pour 12 personnes. Il est désormais très facile de réussir une cuisson parfaite du riz grâce à ce cuiseur compact. Il permet de cuire le riz, blé, épeautre, lentilles, quinoa... Grâce à son panier vapeur, il permet aussi de cuire à la vapeur des légumes, du poisson, de la viande, ... en même temps, pour préparer des plats équilibrés, sans avoir à les surveiller. Ce type de cuisson préserve les saveurs et les qualités nutritives des aliments. Il s'arrête en fin de cuisson et passe automatiquement en mode maintien au chaud, pour que les aliments restent à la bonne température. Les parois en acier inoxydable brossé restent froides. La cuve à riz est amovible et antiadhérente. Son panier est en acier inoxydable. Le couvercle est transparent pour voir les aliments cuire. Il est livré avec un verre doseur et une spatule à riz. Garantie 3 ans
  • BUFFALO Cuiseur à riz Buffalo 4,2L
    Ce cuiseur Buffalo de 4.2 litres vous offre une cuisson parfaite pour votre riz. Il permet de cuire tous types de riz et bascule automatiquement en fonction maintien au chaud qui conserve le contenu à la température souhaité pour votre service.
  • Cuiseur à riz 8 litres - 25 à 40 portions
    Cuiseur à riz permettant de cuire et de maintenir au chaud votre préparation. Cet appareil de 8 litres permet de cuire jusqu'à 3.8 kg de riz. Avec son tapis en silicone et son récipient intérieur antiadhésif et amovible, il est presque impossible de faire brûler votre préparation de riz.
  • Cuisinart Cuiseur à Riz 6 Personnes CRC400E Cuisinart
    Ce cuiseur à riz et céréales inox Cuisinart est idéal pour préparer du riz pour 6 personnes en 10 minutes. Il est désormais très facile de réussir une cuisson parfaite du riz grâce à ce cuiseur compact. Il permet de cuire le riz, blé, épeautre, lentilles, quinoa... Grâce à son panier vapeur amovible, il permet aussi de cuire à la vapeur des légumes, du poisson, de la viande, ... en même temps, pour préparer des plats équilibrés, sans avoir à les surveiller. Ce type de cuisson préserve les saveurs et les qualités nutritives des aliments. Il s'arrête en fin de cuisson et passe automatiquement en mode maintien au chaud, pour que les aliments restent à la bonne température. Les parois en acier brossé inoxydable restent froides et le couvercle est en verre trempé. La cuve à riz est amovible et antiadhérente. Son panier est en acier inoxydable. Le couvercle est transparent pour voir les aliments cuire. Il est livré avec un verre doseur et une spatule à riz. Garantie 3 ans
  • BARTSCHER Cuiseur à riz 8 L - pour 25-40 personnes
    Le cuiseur à riz de la marque Bartscher est un produit très pratique pour obtenir un riz toujours parfait et chaud. Il sert aussi à cuire tout aliment à la vapeur et maintenir en température.
  • BUFFALO Cuiseur à riz professionnel Buffalo 6L
    Marmite à riz professionnelle permettant de cuire jusqu'à 6 litres de riz sec (13 litres de riz cuit). La marmite est très facile à utiliser, il suffit de mettre les bonnes quantités de riz et d'eau,
  • Dema Extracteur de jus à vapeur inox 26 cm
    Pour faire d'excellents jus de fruits naturels et pleins de vitamines, pour la confection de vos gelées, glace, pâte de fruits. Utilisez exclusivement des fruits frais et sains à bonne maturité et si possible sans traitement. Seuls ou additionnés de sucre selon le goût et les fruits utilisés, les jus pourront être consommés rapidement après confection ou conservés longtemps si on les pasteurise tout en conservant leur saveur et leurs vitamines.
  • Baumalu Extracteur de jus à vapeur en inox 26 cm 342635 Baumalu
    Le système d’extraction de jus par la vapeur, l’ extracteur de jus en inox vous permet de réaliser des jus de fruits maison très facilement. Vous pouvez également réaliser vous-même du lait végétal, des jus de plantes, des sirops, coulis, compotes ou pâtes de fruits. Deux en un, cet ustensile de 26 centimètres de diamètre est doté d’un extracteur de jus et d’une marmite grand volume à utiliser comme faitout ou cuit-vapeur.   Capacité de la passoire 8.5 l (à remplir à moitié de fruits), capacité d'environ 4 kg de fruits. Au centre, le faitout a une contenance de 2.5 L de jus pour y insérer la passoire pour extraire le jus à la vapeur. Dans le premier faitout, la contenance est comprise entre 3.5 et 4 litres, on insère l'eau pour la cuisson à la vapeur.
  • Princess Set appareils à raclette avec pierre à cuire et à fondue 8 personnes Princess
    Le lot Princess contenant un appareil à raclette et un appareil à fondue pour 8 personnes est idéal pour passer des moments conviviaux avec vos proches autour d’un repas réconfortant. L’ appareil à raclette de 1200 W est 2 en 1, il est équipé de 8 poêlons pour faire fondre votre fromage et d’une pierre à cuire ovale pour vos pierrades et grillades. La plaque de cuisson de 43 x 30 cm est amovible. Les 8 poêlons ont un revêtement antiadhésif et le thermostat est réglable jusqu’à 210°C. L’ appareil à fondue de 800 W a une capacité d’1,5 L et convient idéalement pour 8 personnes. La cuve en fonte d’aluminium noire mate est robuste et a un revêtement antiadhésif. Avec son thermostat réglable, elle s’utilise pour vos fondues bourguignonnes, savoyardes mais aussi pour faire fondre du chocolat.
  • Baumalu Cuiseur basse pression noir 6 L 24 cm Baumalu
    Avec ce cuiseur basse pression noir 6 L, vous pourrez cuire sainement tous vos légumes, viandes, poissons, fruits de mer, riz, oeufs et pâtes. Avec son intérieur anti-adhérent, il résiste aux rayures et à l'abrasion pour des aliments qui n'accrochent pas. Son couvercle en verre conserve la chaleur longtemps tout en vous laissant la possibilité de surveiller vos préparations. Avec son contour en silicone, il est très étanche et n'abîme pas les contours de votre cuiseur. Pour une prise en main en toute sécurité, il est équipé d'une poignée en bakélite noir. En fonte d'aluminium, il est très résistant et vous pourrez cuisiner de grandes quantités grâce à sa capacité de 6 L. Compatible tous feux dont induction.
  • Dille&Kamille Panier vapeur, inox
    Ce panier vapeur convient particulièrement pour blanchir des légumes ou les cuire très brièvement. Doté d'un crochet pratique, il est facileà installer dans et à retirer de la casserole. Pour des légumes croquants, rincez vos légumes à l'eau froide pour stopper la cuisson ou congelez-les. Matériau : inox Dimensions : Ø 14 x 7,5 cm, longueur de la poignée 18 cm Résiste au lave-vaisselle
  • Four à Vapeur Multifonction 37 L - 2100 W
    Réussissez toutes vos cuissons au four avec le four à vapeur multifonction. L’appareil propose 49 programmes vous permettant de cuire, sécher ou encore cuire à la vapeur… Vous pourrez également faire cuire vos propres poulets à la broche, pour de délicieux poulet rôtis. Le tournebroche vous permettra de cuire deux poulets à la fois, de quoi régaler tous vos convives. Vous pouvez régler la température jusqu’à 230c°. Pour plus de confort l’appareil possède un éclairage intérieur.  Le four intègre également une minuterie allant jusqu’à 7 heures. Pour vos cuissons à la vapeur l’appareil est muni d’un réservoir d’eau de 1450ml. Le four offre 4 niveaux d’insertion et est fourni avec une tôle pâtisserie émaillée, une tôle perforée émaillée et une grille. Retrouvez ici la notice d'utilisation
  • Bartscher Four à Convection Professionnel AT120 - Grill & Vapeur
    Four à Convection AT120 - Grill & VapeurLe four à convection à chaleur pulsée est le four qui ne prend pas de place et qui permet de tout cuire avec sa cuisson à chaleur tournante et sa cuisson vapeur. Ce four à convection possède deux modes très utiles : grill et vapeur. Il peut contenir jusqu'à 4 plaques. Son air pulsé permet de cuire des aliments différents (salés et sucrés) sans avoir de mélange de saveurs. Avec ce four à convection professionnel, la cuisson vapeur vous permettra une cuisson optimale de vos poissons et légumes. Très compact et facile d'utilisation, ce four saura s'adapter parfaitement à votre cuisine. Entièrement en acier inoxydable et les portes sont à double vitrage, de plus le four est doté de deux moteurs. Le four dispose d'un raccordement eau 3/4". Le thermostat est variable de 0 à 300 °C et la minuterie est réglable de 0 à 120 minutes. Livré avec 4 plaques. Plus d'information : Capacité : 4 x 438 x 315 mm?Espacement entre grilles : 70 mmDimensions : L 597 x P 618 x H 570 mmPuissance du grill : 2000 WRaccord Eau : 3/4Puissance : 2670 W Alimentation : 230 VPoids : 39 kg
  • Mathon Cuiseur vapeur inox 26 cm 1 panier Mathon
    Ce cuiseur 2  niveaux avec son panier vapeur Mathon est composé d’un faitout de 7,5 L, d’un panier vapeur perforé amovible de 5,5 L et d’un couvercle en verre avec trou vapeur.  Cette cuisson sur deux niveaux est idéale pour faire cuire plusieurs aliments simultanément sans mélanger les saveurs. Le faitout peut être également utilisé individuellement avec le couvercle, en retirant le panier vapeur.  Son triple fond encapsulé inox et aluminium permet une meilleure répartition de la chaleur pour une cuisson homogène. Faitout et panier vapeur en inox brossé 18/8, résistant et facile d’entretien Astucieux : rajoutez un niveau supplémentaire à votre cuiseur vapeur, avec un deuxième panier vapeur, référence 274019.
  • Mathon Cuiseur vapeur inox 26 cm 2 paniers Mathon
    Ce  cuiseur 3  niveaux avec ses 2 paniers vapeur Mathon, est composé d’un faitout de 7,5 L, de 2 paniers vapeur perforés amovibles de 5,5 L et d’un couvercle en verre avec trou vapeur.  Cette cuisson sur trois niveaux est idéale pour faire cuire plusieurs aliments simultanément sans mélanger les saveurs. Le faitout peut être également utilisé individuellement avec le couvercle, en retirant les paniers vapeur.  Son triple fond encapsulé inox et aluminium permet une meilleure répartition de la chaleur pour une cuisson homogène. Faitout et paniers vapeur en inox brossé 18/8, résistant et facile d’entretien Astucieux : rajoutez un niveau supplémentaire à votre cuiseur vapeur, avec un troisième panier vapeur, référence 274019.

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